待遇详情
福利说明
岗位职责
负责统筹食品研发团队的整体运作，制定产品研发战略，带领团队完成新产品开发、现有产品优化及技术迭代，确保产品符合市场需求、法规标准及企业质量目标，推动公司食品业务的持续创新与增长。
1. 产品研发战略规划
◦ 结合市场趋势、消费者需求及公司业务目标，制定中长期研发规划与年度计划，明确产品开发方向（如新品类拓展、配方升级、工艺优化等）。
◦ 跟踪行业技术动态（如功能性食品、可持续包装、替代蛋白等），为公司提供技术前瞻性建议。
2. 新产品开发管理
◦ 主导新产品全流程开发，包括需求调研、概念设计、配方研发、工艺调试、样品测试及试生产跟进，确保项目按时、按质落地。
◦ 协调跨部门资源（如生产、质检、采购、市场等），解决研发过程中的技术问题，推动产品从实验室到量产的转化。
3. 研发团队管理与建设
◦ 组建、培养及管理研发团队，制定人员分工与绩效考核标准，提升团队专业能力与协作效率。
◦ 建立并完善研发流程、标准及规范（如配方管理、实验记录、知识产权保护等），优化研发效率与质量控制体系。
4. 产品优化与技术支持
◦ 持续优化现有产品配方与工艺，提升产品口感、稳定性、成本竞争力或营养价值，满足市场反馈与客户需求。
◦ 为生产部门提供技术支持，解决生产过程中的工艺难题，推动产线效率提升与质量改进。
5. 法规合规与风险管理
◦ 确保研发产品符合国内外食品法规标准（如中国GB、FDA、EFSA等），跟进食品安全国家标准更新，规避法律风险。
◦ 主导新产品的合规性审核（如成分安全性、标签标识、检测报告等），协调第三方检测与认证工作。
6. 成本控制与知识产权管理
◦ 制定研发预算并监督执行，控制原料、设备及测试成本，提升投入产出比。
◦ 推动专利、技术秘密等知识产权的申报与保护，积累企业核心技术资产。
加分项
食品饮料行业优先
工作地址
沙坪坝区-其他 （重庆齐齐真味食品有限公司齐齐真味） 查看地图
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