岗位职责
食堂/团餐
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理师生对食堂的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
1、具有5年以上厨师工作及管理经验工作经验；
2、对成本控制管理、食品营业学，厨房设备知识拥有相当的基础；
3、遵守公司各项规章制度，并严格执行；
4、为人处事公平公正，无江湖恶习，无不良嗜好，廉洁自律。
工作地址
长寿区-凤城 （重庆市长寿实验中学校5-1） 查看地图
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