成都瑞丰源酒店管理有限公司
50人以下 | 民营 | 酒店/民宿/度假村
一、岗位职责1.食品制作-负责酒店中/西餐热菜、冷盘、汤品等的烹饪，确保菜品色、香、味、形符合标准。-严格按照食谱和操作流程制作，保证出品质量稳定。-创新菜品开发，参与季节性菜单更新。2.厨房管理-维护工作区域卫生，执行食品安全标准（如5S管理）。-管理食材库存，检查原料新鲜度，避免浪费。-协助验收供应商配送的食材。3.协作与安全-配合厨师长完成每日任务，协调其他岗位（如切配、面点）工作。-遵守厨房设备操作规范，确保用电、用火安全。4.其他-参与酒店大型宴会、VIP接待的菜品制作。-完成上级临时指派的任务。二、岗位要求1.专业技能-中专及以上学历，烹饪、酒店管理相关专业优先。-3年以上星级酒店...
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