重庆开咖啡店需要多少钱投入 如何经营一家咖啡店

一听到咖啡店，汇博招聘小编想到的就是安静高端的环境，一些人坐在店里，或是安静地看书，或是对着电脑打字。咖啡是提神的一种工具，很多上班族或者学生党都依靠它来进行每天的工作或学习。正因为有了这些需求，咖啡店的存在就显得十分的合理。肯定有很多友友想拥有自己的咖啡店，好奇重庆开咖啡厅年薪有多少，起步的时候需要准备什么呢？接下来汇博招聘小编就来给大家重庆开咖啡店需要多少钱投入吧。

一、重庆开咖啡店需要多少钱投入

加盟好,需要起码20W,毕竟这个要开到人多的地方,白领多的地方,毕竟重庆人对咖啡这个也没多大爱好,你加盟的话风险小,技术也好,毕竟别人的品牌已经打出去了,别人要配专业的人给你指导,不过这个咖啡店我看好多地方生意都不是很好,就步行街那些地方的还可以,其他地方基本是亏。

开咖啡店，你需要承担以下几部分的费用：

1、房租：开咖啡店，不是开网店，需要有实体店铺，就得支付租金。租金受到多重因素的影响，这里不可一概而论。比如，在北京南锣鼓巷开一家非临街的，80平方米的咖啡店，月租大概在2.5万，一年租金预算30万元。

2、装修费用：确定好商铺，还需进行装修。定位越高端，需要投入的装修成本就越多。通常来讲，咖啡店的装修费用在800—1000元/㎡。

3、家具费用：咖啡店的家具包括吧台、沙发、桌椅等，这部分费用投入视店铺规模而定。

4、设备费用：咖啡店想要正常运营，还离不开相应的设备。具体来讲，包括咖啡机、磨粉机、饮水机、空调、音响、收银系统等等，总计投入约为5万元。

5、首次备货费用：初次开店，需要采购一系列原材料，即各种咖啡豆、奶、茶、水果等等，这部分成本相对来说不算太多。

6、员工工资：开咖啡店，一个人是忙不过来的，需要雇佣员工。员工工资大概为2000—3000元/月，规模越大，需要雇佣的员工越多，需承担的人工成本也就越多。

7、水电杂费：咖啡店正常经营，日常水电开支需要计算在内。另外，在正式开业前，投资者还需要办理开店手续，支付各类证照办理费用。

二、如何经营一家咖啡店

无论是新开店还是接手其他人的生意，你的目标都是取得成功。

你需要创造足够的销售收入和利润来维持咖啡厅的正常运转和自己的生计。

不过说实话，作为经营者，你失败的几率还是很大的，因此你必须倍加努力，确保自己的生意不会倒闭。

咖啡厅经营的目标很明确，那就是：

建立和维护充足稳定的顾客基础，创造收入，维持咖啡厅的可持续发展。

为实现这一目标，首先你必须弄清楚，维持咖啡厅运转的动力何在，以及你都需要哪些资源和人去做哪些事。

为此，请允许我为大家介绍“咖啡馆的生命周期元素”。

什么是咖啡馆生命周期元素？

在周期的顶端，当然是咖啡厅业务。

其他环节还包括：顾客、团队和经营者。

现在让我们来分别了解每个环节，

以及每个因素都扮演着怎样的角色。

1、咖啡厅业务：

了解“咖啡生命周期元素”有助于你明确自身定位，找准目标。目标是为咖啡厅创造收入，维持咖啡厅的正常运转。

为此，作为经营者，你需要制定经营策略和计划，这些计划对“生命周期元素”上的每个环节都至关重要。

2、顾客：

我们都知道，企业需要收入，收入当然是越多越好。那么收入从何而来呢？当然是顾客。

顾客越多，咖啡厅所发生的交易就越多，你创造的收入就越多。

顾客的忠实度会不断提高，有些顾客会每周定期来这里喝咖啡，甚至每天会来2次。

咖啡工业对于忠实顾客的依赖程度极高，说白了，咖啡厅经营得好不好，关键就看顾客多不多。

3、团队：

好了，现在我们知道咖啡厅的生存取决于顾客，那么顾客的多少又由谁来决定呢？当然是团队。

团队负责为顾客提供服务，他们想要提供高质量的产品和快捷、友好的服务，他们的工作质量直接影响到顾客的消费体验，他们需要尽可能去满足顾客的一切需求。

只有需求被满足，团队和顾客之间才能建立联系，顾客的忠实度才可能提高。

4、经营者：

那么团队应该由谁来管理呢？当然是咖啡厅的经营者，他们需要为团队提供清晰、正确的指导，引导团队共同独立，实现目标。

“咖啡生命周期元素”

那么，如何利用“咖啡生命周期”？

在此，让我们再次明确，咖啡厅经营的目标是：建立和维护充足稳定的顾客基础，创造收入，维持咖啡厅的可持续发展。

作为经营者：

作为经营者，首先我们必须明白，在“咖啡生命周期元素”中，顾客是为咖啡厅创造收入的关键。

为此，我们需要制定一系列的规章制度，制定明确的工作流程和标准，来维持产品和服务的品质。同时，你还需要制定销售策略和计划，来进一步提升咖啡厅收入。

作为团队的管理者，你需要告诉你的团队制作咖啡应该用多少咖啡粉，应该采用哪种配方。

你需要为他们提供必要的工具来完成他们的任务，例如如果没有电子秤，咖啡师将无法保证每一杯咖啡品质的稳定，品质不稳定，他们的任务将无法完成，这将影响整个咖啡厅的经营和顾客的消费体验。

同时你必须清楚，现有团队的能力和你所设定的标准之间肯定存在差距，因此一定要为团队提供必要的培训来弥补这一差距。

与此同时，你的标准决不能因存在差距而降低。只有不断提升团队水平，激发他们的工作动力，才能真正实现你们的共同目标。

三、经营咖啡店常犯错误

1、 站在自己的角度“盲目”选址

很多人开店第一考虑是能够承受的租金范围，而非客户群体，选址的目的是获取客流，对于客流的要求不仅有“量”还要有“质”。所以选址前需要明确客户画像，或者要寻找人群集中场所，调研同品类店铺，在分析过竞品以及自己的优势、劣势之后根据自己的预算调整店铺的大小。而当好的地方一铺难求，就要变换思路，根据店铺位置，分析周边人群，然后调整自己产品策略，筛选顾客。从选址开始，就要站在市场需求的角度梳理自己的定位！

2、寄希望于他人

“花钱雇人“实现梦想，对于资本入场者另当别论，但是就个体创业者而言，这种想法实在危险。“创业“是创业者一个人的无限游戏，雇来的人随时可能终止参与。而当行家离场，不懂游戏规则的创业者更将无法玩到最后。所以作为店主一定要学习相关的技能和管理。至少要跟着你的店面一起成长一年的时间。

3、“我只想开一家小店，和它一起慢慢变老？”

听着非常唯美，但创业是工作而非生活，不要对抗人性的懒惰，没有目标规划，人在完成了一个目标后会懈怠。刚开始干劲十足，开店后却不知所措。当你面对5.7个月生命周期的时候，不要抱有侥幸心理，不要想着岁月静好，而是一份商业完备的商业计划书。

4、认为学习不重要

经历了40年的“野蛮”发展之后，中国的物质积累已经极大丰富，消费习惯也从“盲从”到达“理性”，市场发生改变生意越发难做。所以创业者已经不能抱着“有钱就能开店，开店就是老板”的想法，在“蒙昧的想象“中野蛮生长，所以学习变成了一件终身的事情。那么跟随正确的老师学习和正确的经验知识便成了最重要的事。

5、只顾及眼前的价格

没有合理的价格就不会有品质的保证，没有合理的利润就不会有保障性的服务。作为一个要开店创业的人如果在做决策的时候只关注价格，而忽略了价值和“性价比”！相比也不会是一个有level的创业者！

以上就是汇博招聘小编为大家收集整理的有关在重庆开咖啡店的相关信息，不知道有没有帮到大家呢。开咖啡店的启动资金最少要20万，还要综合店铺地段、房租、装修、设备、员工等等需要用钱的地方。还要看咖啡店的定位，高端的咖啡店所需要的钱更多。汇博招聘小编希望大家创业成功！