重庆火锅十大排名 重庆火锅文化

重庆如今能成为网红旅游城市，美食功不可没。重庆美食多样，如重庆小面、酸辣粉、毛血旺等，其中可视为重庆美食文化符号的非火锅莫属了。重庆的大街小巷内遍布火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席的！当然了，火锅店多不代表都是好吃的，那在本篇文章中，小编将为大家介绍重庆火锅的十大排名，并谈谈重庆火锅文化。对了，在上一篇文章中，小编还为大家分享了重庆火锅店服务工资，感兴趣的朋友可以去了解一下哦！

一、重庆火锅十大排名

1.  朝天门火锅

2.  重庆崽儿火锅

3.  大队长主题火锅

4.  爷爷那辈卤味火锅

5.  杀牛场火锅

6.  不挂科火锅

7.  伴山城火锅集市

8.  擂神老火锅

9.  顺水鱼馆

10.庖丁家牛肆火锅

二、重庆火锅文化

因重庆火锅有着悠久的历史渊源和文化底蕴，２００７年３月２０日，在第三届中国（重庆）火锅美食文化节开幕式上，中国烹任协会正式授予重庆市“中国火锅之都”的称号。

中国烹饪协会会长苏秋成说，重庆火锅以其餐饮规模之大、就餐人数之众、层次之丰富、种类之齐全、民俗风情之浓烈、文化积淀之深厚，在全国首屈一指；重庆火锅是重庆市的一道亮丽风景线，是重庆美食的代表和城市名片，重庆被命名为“中国火锅之都”，当之无愧。

南派火锅主要代表的重庆火锅，已成为我国餐饮行业的排头兵，专家一致认为重庆当仁不让“中国火锅之都”之名。以“中国火锅之都”命名一个城市，这在我国餐饮历史上尚属首次，其价值是使“火锅”从此成了重庆的一张最响亮的城市名片。

重庆火锅从民国初诞生至今已遥遥百余年，百余年的春夏秋冬，煎熬了百余年的酸甜苦辣，也演绎了百余年的喜怒哀乐。它经历了孕育期、发生期、发展期、断档期、恢复期、扩张期及繁荣期的演变过程。

不同的时期，有不同的性格；不同的时期，有不同的特质：不同的时期，有不同的味道。而民国初的定型、抗战时的丰富２１世纪的高潮是最重要、最突出的三个大发展阶段。

重庆，是一座山水相依、有着深厚文化积淀的国家级历史文化名城。重庆的文化属于一种包罗万象的“大文化”，更是一种你中有我、我中有你的“渗透文化”。

巴渝文化的勇猛刚毅，三峡文化的婉转逶迤，移民文化的海纳百川，码头文化的吞吐自（（，江湖文化的游刃有余，抗战文化的大开大阖，山水文化的泾渭分明，都市文化的雅俗共赏，都无疑为重庆火锅注入了独特的文化基因，使得重庆火锅饱含着重庆城的豪迈、温婉、包容、大气、平等、智慧、幽默等文化特质。

三、重庆必去景点

1.重庆市区 洪崖洞、长江索道、磁器口、解放碑、李子坝轻轨

2.奥陶纪园 高空漫步、云端廊桥、玻璃桥、悬崖秋千

3.武隆景区 天生三桥、龙水峡地缝、仙女山

4.蚩尤九黎城 中国最大苗族建筑群

正值暑假，不要总宅在家里，去外面走一走、看一看。重庆是“山城”，重庆是“雾都”，重庆是“火炉”，重庆令人神往，是一座风景秀美的城市，是一个值得一去的地方。上面就是小编对重庆的著名美食——火锅的介绍了，你们是不是也感到心动了呢？