重庆家常菜厨师一般工资有多少 厨师的职责是什么

近几年来，伴随着重庆市的发展越来越好，越来越多的人选择重庆旅游，因此带动了不少行业的发展。其中，餐饮业就是其中之一。小编最喜欢吃的就是重庆周边的家常菜啦，如果大家来重庆，小编很推荐大家都去试一试。那么，大家知道重庆家常菜厨师一般工资 吗？重庆哪里有厨师培训班呢？等等的问题，今天，小编会给大家仔细的讲解清楚，希望大家看了小编的文章，可以豁然开朗。

一、重庆家常菜厨师一般工资有多少

餐馆厨师一般５０００元一个月，在餐馆当厨师的工资大概有５０００左右，与社会上各个行业做比较收入算可观的。厨师月薪上万也很常见。据业内人士透露，大型民营酒店行政总厨年薪在１５万到２０万元（不含分红），算下来月薪１．３万元左右，加上年底分红能有３０万元，有的合资酒店厨师一年还能领１４个月工资。一些效益好的酒店，加上年底２％左右的分红，总厨可年入５０万元，但有的国有餐饮企业大厨年收入仅６－７万元左右，总厨。

二、厨师的职责是什么

１、负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排。

２、组织保持高效率的厨房生产班子，参与制订厨房职工招聘计划。

３、制订和实施控制措施，使食品质量，份量始终保持一致。

４、负责每天厨房业务检查和监督，合理使用人力和分派任务。

５、不断提高食品，改进菜肴外观，以出我的技艺启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣。

６、负责控制食品成本，　正确预测生产量和领料量。

７、负责训练并保持精良的厨师队伍及时提拨有才能的职工。

８、协助行政总厨设计，改进菜单，使之更有吸引力，　以助推销。

９、不断提出改进食品采购方法的建议，负责收集、修改、创新各种菜谱。

三、一名好的厨师应具备以下需要条件

１、文化要求：学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。

２、品行道德：厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。

３、刀工：刀工是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。

好了，今天小编的介绍就到这里啦！今天小编主要为大家介绍了重庆家常菜厨师的工资一般有多少，还为大家拓展了重庆哪里招厨师，以及重庆哪里有厨师培训班。总的来说，重庆家常菜厨师这份工作是很不错的，工作不是很难，而且待遇好，是一个不错的工作选择。如果大家还想了解更多的工作岗位，请多多关注我们汇博招聘哦！