重庆哪些酒店员工待遇好 酒店管理的层次

一份薪资待遇丰厚的工作是许多人向往的，月入过万是许多人追求的目标薪资待遇。那么在美丽的“山城”重庆哪些酒店员工待遇好呢？找工作时应该注意哪些方面的内容呢？酒店员工的福利待遇好不好？工资奖励如何发放与评定？重庆知名的酒店集团有哪些？今天，汇博招聘小编为您整理了关于重庆哪些酒店员工待遇好的一些内容，希望能为您提供帮助。那么接下来，请您跟随小编的步伐，一起来做进一步的了解吧！希望这篇文章能给您提供一些参考意见。

一、重庆哪些酒店员工待遇好

（一）员工福利待遇

1、满一年工龄并续签合同的员工每年工资增加40元。

2、员工的食宿（早餐除外）全部由酒店负担，其中用餐标准每人每餐不少于2元。

3、上夜班的员工每人每晚补助夜宵费2元。

 4、楼层卖废品的钱年终一次性返还给楼层服务员（包括领班）50%，具体每人发放标准以转为正式员工的时间而定。

 5、保安收取的停车费年终一次返回40%给保安人员，具体每人的发放标准与安全奖挂钩，并以转为正式员工的时间而定。

6、节日优惠待遇：
    ①“三八”妇女节由公司总部发给每位员工纪念品一份，并组织文娱活动，活动经费为每人10元内实报实销。
    ②“五一”、“国庆”、“元旦”当班员工发加班费10元（包括管理人员）。
    ③端午节、中秋节员工每人补助伙食费3元，（即每人每餐标准不低于3.5元），另外端午节超市发购物券20元，中秋节发购物券40元。春节从小年到除夕每人每餐标准不低于3元，发购物券40元，除夕晚餐另补助200元，且按岗留守人数每人补助10元餐费，初一至初五岗守人员每人每餐标准不低于4元。
    ④初一、初二、初三上班员工双倍工资计发包括管理人员。

7、所有员工生日，酒店发给20元红包一个，以示祝贺。
   （二）奖励办法：

 1、绩效奖（每月一次）

由酒店设定一个营业目标，超出部分的5%拿出来作为奖励，如设定每月营业额16万元，实际达到了18万元，就拿出1000元作为奖励，奖励共分三块。
    ①20%作为年终奖，年终一次性发放给所有员工，具体标准按每位员工转为正式员工的时间而定。
    ②20%作为优秀员工奖，优秀员工评选标准附后。
    ③60%作为全体员工奖（包括管理人员但不包括保洁员和炊事员）。

2、全勤奖（每月一次）
    不限定名额及岗位，以每月的考勤表为准。每人奖励30元，具体平选标准如下：
    ①、 不迟到、不早退。
    ②、不旷工。
    ③、除休假外，当班时间不请假，没有顾客投诉。
    ④、上班时间没有违反任何一项公司的规章制度。

二、酒店管理的层次

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为四个层次：

⑴服务员操作层

酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，是酒店提高服务质量的重要条件。总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向主管（领班）负责。

⑵督导层

主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管（领班）还要随时地协助本班服务员进行工作或是代班服务。特别是在服务高峰的时候，或是服务人员缺少的情况下，领班要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的榜样，是服务现场的组织者和指挥者。否则他就不具备领导本班服务员的权威。主管对部门经理负责，领班对主管负责。

⑶部门经营管理层

部门经理主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时，还要负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。作为一名部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力，熟悉掌握部门的服务标准、服务程序，同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。部门经理对总经理负责。

⑷总经理决策层

酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标，酒店管理的原则：酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。

三、酒店员工工作原则

①对直接上司负责的原则

每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。

②二线为一线部门服务的原则

一线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障一线部门的工作顺利进行。

③授权的原则

为了提高管理效率，调动下属的积极性，上司不要大事小事都揽在自己手上，要学会授权。要授权给那些有责任心、工作能力强的下属，并且要相信他们的能力。

④时间管理原则

酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。一是对客服务有时间标准，二是酒店内部的运行也要有时间规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。

⑤沟通协调原则

酒店的沟通协调十分重要，强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，保证沟通顺畅。

⑥目标原则

目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求，也是一种压力

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