重庆后厨岗位工资表 重庆酒店厨师工资

厨师的这份职业可能是很多吃货小时候的梦想吧！小编小时候也想当一名厨师，受人喜爱的厨师。现在其实很多酒店，饭店都需要大厨。而且你厨艺厉害的话，五星级酒店的厨师工资可不是一般的高，也会有很多酒店或者是饭店找你去工作，不用担心没有工作这件事。当然小编觉得大师级别的厨师还是要有一定天赋的。当然后厨里可不是只有厨师这一个职位啊！今天小编来介绍一下关于重庆后厨岗位工资，帮助大家了解一下相关信息。

一、重庆后厨岗位工资表

重庆后厨薪酬范围在3000-5000元的是最多,占比是50.1%,其次是2000-3000元,占比是32%，希望该信息对您找重庆后厨工作有所帮助。

后厨工资分布

1000 - 2000元:0%

2000 - 4000元:20.88%

4000 - 6000元:75.82%

6000 - 8000元:1.1%

8000元以上:2.2%

二、重庆酒店厨师工资

重庆美利亚五星级酒店西点厨师一个月7500左右。

我说说星级酒店的情况，一般都是包场的，大哥给你多少就有多少，候镬一般都四五千起点，头镬七八千左右，大佬一般都上万，行政总厨2万以上。其他岗位的就低一点，根据资历有所不同。酒店自己请的厨房工工资最低。

五星级酒店聘请厨师长 10000元/月；大厨7500，二级厨师5000元。

三、重庆火锅厨师条件

重庆火锅厨师不但要求会配料、炒制火锅底料，还必须要会麻、辣、甜、酸、鲜、咸、香等8味比例适当的汤卤。由商务部商务司主持的火锅厨师岗位技能标准在我市通过专家评审会。重庆火锅厨师全国行业标准有望今年出台。

火锅厨师不但只是火锅炒料师。

来重庆参加重庆火锅厨师标准评审的全国10多位专家对火锅厨师给出了定义，重庆火锅厨师那就是能全面熟练的掌握好火锅技术，从原材料和辅材料的选用到火锅底料的制作、汤卤调制、味碟配制全部过程，并具有对各种味型有辨别能力的人员。

火锅调配师分为初级、中级和高级。

对于最初级的火锅厨师，标准要求能根据不同种类的火锅准确配制主、配料，炒制底料，加工汤卤，还要了解冷热菜配制、加工制作及装盘的方法。

同时，还能准确调制出带麻、辣、甜、酸、鲜、咸、香、苦等八味协调比例适当的汤卤。

火锅厨师，除了要会熬制火锅底料外，火锅厨师的刀工如何，也在考核的标准之中。

如果要成为中级火锅调配师，还要熟悉各种菜品的加工方法、保管技术。家禽原料的各部位名称及分割取料。掌握片、丝、丁、条、块、段的切割及技术要求，刀具的使用和保养，要会直刀法、平刀法、斜刀法的运用 。

 高级火锅厨师还要求能调制出多个品种的味碟，宴会菜单设计，厨房管理，以及厨房成本控制方法。

看了小编收集的一些关于重庆后厨工资以及其他相关信息。相信对你们找工作有一定帮助了。重庆后厨工资标准会不会激励到大家呢？你们有没有很羡慕呢？如果你对厨师这份工作感兴趣，还有机会成为一名厨师，那就去吧！如果你还想了解更多相关信息，那就关注我们汇博招聘吧！相信看了我们搜集的其他资料，会有大大的收获哦！