重庆餐饮培训机构排名 餐饮业的基本概况
- 作者:灵夕
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老话说:“民以食为天。”饮食一直是我们国家难以割舍又引人自豪的一部分,历史悠久,在长久的摸索和适应中,形成了我国独特的饮食文化。随着国际化和全球化时代的到来,我国的美食被众多外国人所喜爱,并且我国国内经济发展程度提高,国民生活水平也逐步得到提高,这些都促进了餐饮行业的发展。目前餐饮行业十分的赚钱,造成了很多人都想挤入餐饮行业的局面,于是很多餐饮培训机构便开始出现了。但餐饮培训机构现在都是参差不齐的,这就需要我们擦亮眼睛进行选择。大家不妨参考一下重庆10大餐饮管理公司。所以现在我们来看看重庆餐饮培训机构排名情况如何吧。
一、重庆餐饮培训机构排名
重庆可欣餐饮培训学校
重庆易厨易店餐饮培训
重庆顶味香餐饮培训学校
重庆味必特餐饮培训
重庆新标杆餐饮小吃培训
重庆华飞餐饮培训
重庆辣香居餐饮培训学校
重庆飘味香餐饮培训学校
重庆诚飞餐饮管理有限公司
重庆乡村情餐饮管理有限公司
重庆欣奇天餐饮管理有限公司
重庆味全餐饮小吃培训学校
重庆缘位餐饮管理有限责任公司
重庆飘味香餐饮培训学校
重庆民生餐饮技术培训学校
二、餐饮业的基本概况
餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。
餐饮的概念主要有两种:一是饮食,二是指提供餐饮的行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
餐饮市场将进入品牌消费时代,中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。
对于餐饮企业而言,品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争,谁的品牌力更强,谁就能拥有更广阔的市场,品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
品牌力也是吸引消费者最为关键的因素,随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高,很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就餐。因为既能享受良好的就餐体验,又很有面子,同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功,除了产品力很强以外,品牌力可谓关键消费要素。
这对经营者提出了理性要求,市场格局发生的变化,使竞争更激烈,经营者们也须不断调整思路,突出特色,以迎合顾客的需求,使其产品和服务更加适应市场的需要。在这种情况下,管理者能够把握这种变化的趋势,以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、优质的服务赢得了广大消费者的青睐,取得了市场上的成功。这种以潜在竞争优势为依据的定位策略也体现了强烈的市场导向。
三、餐饮业面临的机遇挑战
经济全球化为餐饮业发展带来新生机。加入WTO后,大量的外资、外企进入我国,不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚我国,为我国餐饮业发展提供更大空间。我国对外开放加速,世界知名的餐饮企业将更多地进入我国市场,国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入我国餐饮企业。与此同时,中式餐饮正在加快"走出去"步伐,北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举办,为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。
国家扩大内需的方针为餐饮业发展带来新空间。未来一段时期,我国宏观经济形势将继续保持平稳健康运行,大力发展餐饮业符合中央扩大内需的方针。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,城乡居民生活方式不断变革,对餐饮业的发展提出了新要求,健康、环保和绿色消费成为时尚。我国餐饮市场将进一步扩大,并带动种植业、养殖业、食品加工业、建筑装潢业、制造业、教育培训业等相关产业联动发展,更好地发挥扩大内需的积极作用。
国家加快服务业发展战略为餐饮业发展带来新机遇。
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