重庆五星级厨师长工资有多高 厨师长岗位职责

众所周知，厨师长是厨房里的最高级别人物，具有整个厨房的管理权，厨房人员分配的权力基本上都是厨师长在自由调配。此外，厨师长一般都是厨房中厨艺最高超的人。想必大家一定十分好奇重庆五星级酒店厨师工资单吧？不少人问小编重庆五星级酒店厨师长工资有多高，今天小编就来给大家解答一下这个问题，感兴趣的话快来和小编一起看看吧，希望能对大家的求职有所帮助噢。

一、重庆五星级厨师长工资有多高

酒店厨师工资不会低的，分工不同，工作的地方也不一样，所以薪资有一定的差别，而且厨师的薪资还会随着工作年限、岗位职称提升而增长，一般大酒店厨师的工资5000到一两万不等。可能刚开始去上班的厨师工资比较低的现象，拥有一定的厨房经验以后，就能得到很多的工作机会了，有很大的上升空间了，积累到后厨工作经验，适应烹饪的技能，慢慢的会提升自己的烹饪水平，就能得到工作的提升。此外，据小编了解，五星级酒店的厨师长工资在3万元以上，三星、四星酒店的厨师长工资在2万元以上，普通酒店的厨师长工资在5000元以上。

二、厨师长岗位职责

1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。

2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。

11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。

12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

三、重庆厨师长招聘信息

此外，小编还给大家整理了重庆厨师长招聘信息，感兴趣的朋友可以看看噢。

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以上就是小编所整理的所有关于“重庆五星级厨师长工资有多高”的信息啦。总而言之，随着居民生活水平的提高，人们对于衣食住行的要求也随之升高，即整个社会对于厨师的需求量增大，厨师的就业前景还是蛮好的。今天小编的介绍就到这里，我们下期再见，小编在此祝愿大家都能够在重庆找到适合自己的工作噢。