重庆学厨师要多久才出师 重庆学厨师的最佳年龄

都说民以食为天，作为厨师，而且作为一个有实力的厨师是不愁找不到工作的，在古代，厨艺高超的厨师都是达官贵族争相招聘的对象，而且还可能会为皇上做菜，成为御厨。现在，随着我国经济发展水平的不断提高，国民收入水平也在不断的提高，人民的腰包鼓了起来，所以人们的消费水平也在不断的提高。现在，越来越多人开始在酒店或者饭店里面消费，开始吃的好，用的好的生活，所以很多人开始学厨师，不但可以选择自己开饭店，还可以选择干厨师。现在我们来了解一下重庆学厨师要多久才出师吧。

一、重庆学厨师要多久才出师

学厨师，是一个持续的过程，不停的学习。出师的话一般5-7年就可以出师了。

如果到学校学厨师，经过系统化的学习，学2年，再在外面实习一年，基本就可以出师了。

厨师行业一般根据每个人的具体情况而定，根据目前每个人的厨师基础可以选择相应的专业，比如有短期班、一年制、两年制的。所以只有首先确定自己的目前水平以及以后的职业定位去选择相应的专业。

对于社会工作者而且是爱好烹饪行业的业余朋友，只是想学学自己吃提高下自己的厨艺的，建议选个短期培训班就好了。根据不同的学习需求，一般十几天到两三个月就可以了。

除此之外，学厨师出师的时间还跟你的职业规划你的发展目标相对应的，如果你想以后成为厨师界的高级管理人才或者以后开属于自己的酒店饭店，那么你除了学习厨师技艺外还要学习餐饮管理、厨房调度、厨房管理等等知识，这样才能提升核心竞争力。

对于初高中生来说，毕业没有任何工作经验以及厨师经验，那么就需要从最基本的学起，从基本功开始练习，系统全面去学习烹饪的理论以及实践、管理等能力。所以针对这类学生老师建议可以选择两年制金牌大厨来系统学习。

二、重庆学厨师的最佳年龄

学厨师的最佳年龄主要是14岁-50岁，无论是14岁，还是50岁，都有适合的厨师专业。

14-18岁，多数是初高中毕业或者辍学人群，他们是没有学历和技能的人群，学厨师对于他们来说最好的年龄就是现在，学习两年制或三年制的厨师专业，毕业后17-21岁，可以去上班，还可以拿到大专学历。

0-30岁的人，既有在原有工作上，觉得没有前途的人，也有一部分是出于一种兴趣爱好，或者想学习某一种菜品，想学习厨师，学习后开一家自己的小餐馆，做做生意。对于他们来说，学习半年制或者一年制的专业是不错的。

最后30岁以上，多数都是转行的人，或者以前有餐饮经验想学习点技术，自己创业，适合他们学习的技术有烧烤、冒菜、凉菜、卤菜、火锅、小吃、日韩料理、钵钵鸡、煎饼、手抓饼、早餐、奶茶、饮品等餐饮项目。学成后，有经济基础可以直接开店创业，没有的可以从小吃摊做起。

三、重庆学厨师的注意事项

俗话说：“老阴阳，少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。

没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。厨师工作与普通工作不同，往往是上班在人前，下班在人后；做在人前，吃在人后。甚至有时业务忙起来，连一顿完整的饭都吃不上。加上还要经受炉前高温、油烟的熏考等等。这种职业劳动的特点，要求厨师要有较强的耐受力。

当客点菜或订购筵席之后，厨师就要立即做出反应，配菜烹调。此外，在生产过程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜类。这些菜点往往要求在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

总之，上面的文章内容就是汇博招聘小编为各位读者们梳理出来的的与重庆学厨师要多久才出师等问题有关系的具体解答的基本情况了，小编猜大家肯定还意犹未尽吧，建议大家看一下重庆厨师一年能挣多少钱。一般来说要成为一个普通的厨师是需要三四年左右的时间的，如果想要自己的厨艺达到更高的水平就需要平时不断的积累和不断的做菜。现在，有很多专门学厨师的学校，只要学习两三年便可以出师了，所以现在满大街都是“厨师”。