重庆学厨师需要学多久 厨师相关信息

一日三餐的时候，我们要么选择打开外卖软件点外卖吃，要么就是自己去菜市场或者超市购买食材自己在家做饭。还有就是外出去一些餐馆吃饭吃菜，特别是去自己熟悉的或者爱吃的餐馆。我们在学校里也是这样的，或许就会去自己熟悉的阿姨，打饭菜的时候还能跟阿姨聊上几句。有人做饭的手艺很不错，曾经就有人问过汇博招聘小编有关重庆学厨师专业的有哪些学校和需要学多久的相关问题，小编现在就在这里进行解答吧。

一、重庆学厨师需要学多久

厨师学校学厨师根据学生需求分不同的班次，需要的时间也不同。短期一般学习一个月、三个月。长期一般学两年、三年、四年。厨师系统性的学习内容有很多，包括各大不同菜系、家常菜。选择长期的培训往往能够培养出善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨甚至更高级的厨政管理人才。

二、厨师相关信息

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。

旧时代人们称厨师叫“伙夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。

据有关资料表明，2002年，中国厨师总数已逾千万。这样一个庞大的队伍，在中国产业工人中占了一个相当大的比重。因此，研究探讨厨师职业中的有关问题是十分有意义的。

厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。

作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。

三、厨师资格证证书作用

职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

从事须持有《职业资格证书》才能上岗工作的工种，求职者应主动交验资格证。对未取得《职业资格证书》的求职者，各职业介绍服务机构不符推荐就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。所以，没有厨师证的人，不能从事厨师职业。

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