重庆餐饮服务员工资 餐厅服务员管理制度

服务员也是一个很多人会去做的工作。虽然这个工作可能社会地位不是很高，很多人觉得不怎么样。不过工资还是不错的，而且工作也比较简单，去做。重庆是一个以美食闻名的地方，在这样一个地方必不可少的一个工作岗位便是餐饮服务员。大家在去餐馆的时候会看见不少餐厅正在招聘服务员，说明这个职位的需求量是非常大的，一些比较勤奋但是不喜欢做脑力工作的朋友就很适合这个岗位。当然，也有很多朋友觉得这份工作不怎么样，但是工资待遇其实也是不错的，而且也会有各种福利，像聚餐啊，集体旅游之类的都是常见的。那么在重庆餐饮服务员工资有多少呢？

一、重庆餐饮服务员工资

平均：平均工资 ￥ 3.4K/月，最多人拿 3K-4.5K

1-3年经验：平均工资 ￥3.5K/月，最多人拿 3K-4.5K

3-5年经验：平均工资 ￥3.9K/月，最多人拿 3K-4.5K

中专：平均工资 ￥3.2K/月，最多人拿 3K-4.5K

大专：平均工资 ￥2.9K/月，最多人拿 2K-3K

除了基本的工资，还会有一些提成、奖金之类的。餐饮服务员的工资也受地域影响，在大城市里面的餐厅的服务员的工资会比一些二三线城市的高，而且福利等也会有所不同。

二、餐厅服务员管理制度

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

三、餐饮服务员招聘要求

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

虽然餐饮服务员工资待遇相比于其他岗位的工资待遇来说是比较低的，但是福利也是不少的，像有些餐饮公司就能包吃包住，在找不到合适的工作的情况下，也是值得一试的，只要你勤劳能干、品行端正，一般都能够轻松应聘成功。关于餐饮服务员这方面的资料，小编就分享到这了，更多职位信息可以前往汇博网站查看。