重庆锦仁食品有限公司 食品安全问题有哪些

近年来，重庆食品行业薪酬越来越高，但是食品安全问题也越来越令人担忧。往往人们买一种食品的时候，都会了解一下它的公司名誉如何以及该食品有没有生产许可证、生产保质期是多少等等。确实如此，对于食品问题一定要谨慎，若是一不小心就极有可能危害身体。那么，对于食品安全我们要如何确定呢？今天，小编就以重庆锦仁食品有限公司为例来为大家资讯一下我们购买食品的时候应该注意些什么，当然小编以重庆锦仁食品有限公司作为例子并不是说该家公司有什么问题，而是简简单单的作为一个例子而已。

一、重庆锦仁食品有限公司

经营状态：存续(在营、开业、在册) ；

成立日期：2019-06-27;    

统一社会信用代码：91500118MA60EQHT0T；

 组织机构代码：MA60EQHT0;      

核准日期:2019-06-27;   

企业地址:重庆市永川区农副食品加工基地（板桥镇);    

经营范围:食品生产、加工及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

二、食品安全问题有哪些

吃生肉和生鱼虾太危险
　　吃生肉、生鱼或半生不熟的肉、鱼，既不利于卫生也不利于消化，又极易使人感染残存在畜禽动物和鱼虾体内的人畜共患传染病和寄生虫病，例如炭疽病、沙门氏菌病、绦虫病、旋毛虫病、肝吸虫病、肺吸虫病等，这些疾病会严重危害人体健康，甚至会造成生命危险。
　　死的甲鱼和鳝鱼不能吃
　　甲鱼、鳝鱼是高蛋白质的营养食品，在构成蛋白质的氨基酸中含有大量“组氨酸”。甲鱼、鳝鱼濒死阶段体内的组氨酸会不断崩解，如果加上细菌感染，崩解会更快。刚死时，不少组氨酸已转化为有毒的组氨，组氨达到一定的量，人吃了就会引起中毒。
　　长芽的和青皮的土豆(马铃薯)不能吃
　　土豆在春季和夏初常出现发芽或部分表皮发黑绿等现象，食后常发生中毒。发芽土豆中毒的潜伏期短的为30分钟，长的达3小时，临床表现首先出现消化道症状，咽喉部及口腔有烧灼感和痒感，上腹部有烧灼样疼痛，继而出现恶心、呕吐、腹泻，偶有血便。严重者出现昏迷、瞳孔散大、呼吸困难等症状。因此，不要食用栽土豆植株残留的原土豆块和薯体上赘生的仔薯;不要食用发芽的土豆和青皮土豆。

三、怎么预防食品安全

1、加强市场监管：食品安全相关部门应该加强市场监管力度，定期或不定期地抽查市场上销售的商品，确保在售商品均在保质期内，且鲜肉等食品新鲜健康。

2、做好食品安全宣传工作：宣传部门应该做好食品安全的宣传工作，号召地区内的商户参加食品安全知识培训，帮助他们树立食品安全重于一切的价值理念。

3、从源头上解决问题：对于一些黑作坊或者生产环境较差的食品加工工厂，有关部门应该依法取缔或者责令关停，防止存在安全问题的食品原材料流入市场。

食品安全问题不容小觑，我们一定要特别重视，否则一旦出现食品中毒的情况就极大可能危害到我们的身体了。近年来，我国一直加大对食品安全的监控力度，绝不允许任何一家违反食品安全法规的企业生产食品，同时，我们作为个人也要警惕，不要去吃三无食品。