重庆小面店排行榜 重庆小面的由来是什么

每个地方都有每个地方独特的美食，比如桂林有桂林米粉，南宁有老友粉，柳州有螺蛳粉等，各个地方不同的美食组成了中华民族的美食文化。在各种不同的美食中，小编最喜欢的就是重庆小面了。重庆小面劲道足，还有独特的配料让人回味十足。作为一个吃货，小编最大的梦想就是去重庆吃一顿地地道道的重庆小面，为此，小编还提前做好了攻略，找到了重庆小面10强排名，方便以后能直达目的地。美食最重要的就是分享，因此小编想为大家分享一下重庆小面店排行榜，希望可以为美食爱好者提供一些方向。

一、重庆小面店排行榜

1、重庆嘿小面：嘿小面隶属于重庆嘿小面餐饮管理有限公司，是一家推广重庆特色美食，经营健康食品，倡导优质生活的专业餐饮企业。

2、猫婆小面：猫婆小面于2014年11月11日创立于黑龙江哈尔滨。与无名缘餐饮管理有限公司、炭之家餐饮管理有限公司、辣莊餐饮管理有限公司联合创立。

3、仇婆抄手小吃：重庆筷乐食光餐饮管理有限公司，成立于2013年，位于重庆市江北嘴IFS国金中心，公司主要以餐饮品牌连锁经营为核心，成功打造了仇婆抄手品牌。

二、重庆小面的由来是什么

 重庆小面饮食文化，源于街头，来自街头巷尾的担担面，旧时，小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面，就是现在小面的雏形，只不过，从小贩的肩头换到了街边搭蓬，再换到了门面，条件好了，作料也日益丰富。

        小面是重庆的特色，重庆对于小面的感情，是缠绵侧转的眷恋，难舍难分的情结，很多身边的朋友都说，外地出差回来，第一件事就是想来一碗小面。小面对于重庆人的牵挂，丝毫不亚于火锅，火锅不能每天吃，但小面已经成了很多重庆人早餐的不二选择。

三、重庆小面的种类

重庆小面（杂酱面，5人份） 重庆小面是发源于重庆的一款特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料来提味儿。有臊子的重庆小面有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。 重庆小面的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱，都会被重庆小面的魅力所征服。

在开心的生活和朋友一起品尝重庆小面可以让你变得更开心；不开心的时候品尝重庆小面可以让你的心情变得开心起来，所以说重庆小面有“治愈”心情的功能。相信小编，重庆小面确实是一道不可多得的美食，如果你有空来到重庆，记得要去品尝一下哦。