重庆食品厂工作有哪些要求 食品厂厂长工作职责

我们常常吃零食，而那些小零食的生产与包装离不开食品厂的功劳。而食品厂能够正常的生产食品，也离不开场内各个员工的辛勤劳动。食品厂内的每个员工都有自己的职位，他们共同努力才促进了食品厂的良好发展，不同的人有不同的职位，那么你知道重庆的食品厂的厂长工作职责是什么吗？你知道食品安全工程师是做什么的吗？你知道食品厂的工作需要符合哪些要求吗？在上篇文章中，小编为大家介绍了重庆食品厂经理的月薪 ，那么，在这篇文章中，就让小编接着为你介绍重庆重庆食品厂员工的薪资待遇的有关内容。闲话少说，快来跟小编一起看看吧！

一、重庆食品厂工作有哪些要求

食品厂质检部门职责

1. 质检部门是公司负责人直接领导的独立行使权力的质量检验机构，行使公司质量监督权力，并承担特定的义务，质量管理员必须树立“质量第一”的思想，严格执行各项技术指标，对企业生产过程进行管理和监控，实行质量否决权。

2. 按照工艺要求，随时准备对某个产品生产工艺上的个人、设备与器具进行卫生检查，提供化验数据，提示改进方向，把不合格产品消灭在成品之前。

3. 大力配合、积极参加新产品的开发，提供实验数据，为下一步试制工作指出改进方向。

4. 严格按照国家，行业或相关指标的检验方法进行检验。不符合质量标准的产品不得出厂。

5. 认真对待客户提出的产品质量问题，提出处理意见。

二、食品厂厂长工作职责

1、熟悉工作地点

2、主持食品厂日常生产及人员安排工作，负责车间生产过程中的指挥、指导、协调、监督、管理

3、负责车间生产工艺的严格执行、统筹管理来料质量以及生产过程中的检验；

4、确保车间严格执行全面质量管理体系，管理和控制生产成本、食品物料保全、产品的质量；

5、严格执行车间生产计划及生产工艺落实，保质、保量、合理成本下完成生产任务；按时完成车间日、周、月生产报表及各项统计；

6、严格执行公司相关的政策和制度，对所负责员工进行日常管理并对其进行考核；

7、负责车间生产设备保养及维护；

三、食品安全工程师岗位职责

1.对本公司进行食品类安全检查，并如实提供有关情况；

2.定期协助本公司食品安全食品安全法律法规和食品安全知识培训；

3.制定本公司食品安全制度和岗位职责，并对其执行和检查；

4.对本公司从业人员进行健康管理，实施健康检查；

5.建立健全的食品安全档案，保存各种检查记录；

6.与保证食品安全的其他管理工作。

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