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汇博招聘 铜梁招聘 餐饮/百货/生活服务 餐饮 厨师长/行政总厨

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不看代招 不看中介 应届生 急聘 名企

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齐庆餐饮集团 101-500人 | 民营 | 餐饮

研发部技术厨师（高手） ￥6~8K/月 铜梁区-东城 经验≥5年 昨天

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齐庆餐饮集团

研发部技术厨师（高手）

  • ￥6~8K/月
  • 铜梁区-东城
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 40以下
  • 1人

五险 包工作餐 专业培训 节日礼金 定期体检 工龄工资 月休2天

岗位职责：
1、菜品研发、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程； 

2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。 

3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 

4、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高。 

5、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见，采取有效的改进措施。巡视各岗位工作的安排及执行情况，检查厨房食品及环境卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，及时安排解决发现的问题。 

6、根据餐饮推销计划和季节，计划组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴品种，...

铜梁区本味鱼餐厅 50人以下 | | 餐饮

厨师/厨师长 ￥6~8K/月 铜梁区 经验不限 昨天

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铜梁区本味鱼餐厅

厨师/厨师长

  • ￥6~8K/月
  • 铜梁区
  • 不限
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人
岗位职责：
岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上连锁餐饮厨师长工作经验；2...
瑞尔酒店 51-100人 | 民营 | 酒店/民宿/度假村 技能相似

后厨 ￥3~4K/月 铜梁区-东城 经验不限 昨天

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瑞尔酒店

后厨

  • ￥3~4K/月
  • 铜梁区-东城
  • 不限
  • 中餐厨师
  • 酒店/民宿/度假村
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

包工作餐 免费包住 五险 绩效奖金 定期团建 工龄工资 节假日福利 团建聚餐

岗位职责：
1、严格按照酒店规定和菜单准备每日菜肴出品，保证菜肴数量、质量；

2、负责每日原材料的申购、领取和保管工作，做到不浪费；

3、负责餐具、厨具的清洗、消毒，保持厨房和餐厅的清洁卫生；

4、负责对厨房设备的清洁、保养和维护，保证正常运行；

5、提高安全意识，规范使用水、电、气及相关的设备设施，人走关闭；

6、听取客人及员工的意见和建议，并进行改进；

7、上级领导安排的其他工作。

齐庆餐饮集团 101-500人 | 民营 | 餐饮 技能相似

煮锅厨师 ￥4~5K/月 铜梁区-巴川 经验≥1年 昨天

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齐庆餐饮集团

煮锅厨师

  • ￥4~5K/月
  • 铜梁区-巴川
  • 1年及以上
  • 中餐厨师
  • 餐饮
  • 初中
  • 年龄不限
  • 3人

包三餐 专业培训 节日礼金 定期体检 工龄工资 月休2天

岗位职责：
1 负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

2 负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3 负责厨房工作人员调配与考核的工作；

4 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

5 精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

高悦酒店 50人以下 | 外资 | 酒店/民宿/度假村

厨师长 ￥6~8K/月 江北区-观音桥 经验≥2年 昨天

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高悦酒店

厨师长

  • ￥6~8K/月
  • 江北区-观音桥
  • 2年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 酒店/民宿/度假村
  • 初中
  • 年龄不限
  • 1人

五险一金 包工作餐 免费包住 提供餐补 节日礼金 定期体检

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄50岁以下，初中以上学历，有2年以上酒店工作经验；

2、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团队精神。

重庆市铜梁区人力资源和社会保障局 更多公招职位>

社会保险协管公招职位 重庆-铜梁区 大专

文远餐饮 51-100人 | 民营 | 餐饮

厨师长包吃住8k+ ￥7~10K/月 渝北区-新溉路 经验不限 昨天

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文远餐饮

厨师长包吃住8k+

  • ￥7~10K/月
  • 渝北区-新溉路
  • 不限
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

五险 包工作餐 免费包住 节日礼金 工龄工资

岗位职责：
厨师长：

工作职责：1、负责处理厨房的运作及行政，执行上级下达的各项工作任务和工作指示，制订厨房的各种工作计划；

2、正确判断原材料质量，严格执行验收标准，督导厨房各岗位对食品原料的管理，使所有食品始终符合出品标准数量或份量，合理地控制食品成本；

3、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，时刻警醒大家保持食品安全、消防安全、人身安全意识；

4、懂得厨房设施设备的保养知识，会处理基本的设备故障，会联系设备售后服务中心进行售后维修；

5、充分体现厨师长的管理水平在于： 人员纯品能干， 匠心选材与制作（一流食材一流切配、摆盘）， 厨房可供客人随时参观， 周期性推新品。

任职资格：

1、年龄...

高新技术产业开发区泽珍餐馆 50人以下 | 民营 | 餐饮

食堂厨师长（有意向直接电话联系） ￥6.5~7K/月 沙坪坝区-大学城 经验≥5年 昨天

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高新技术产业开发区泽珍餐馆

食堂厨师长（有意向直接电话联系）

  • ￥6.5~7K/月
  • 沙坪坝区-大学城
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 55以下
  • 1人

包三餐 免费包住

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理师生对食堂的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、具有年以上5年以上工作经验；

2、对成本控制管理、拥有相当的...

天赐温泉 1000人以上 | 外资 | 酒店/民宿/度假村

火锅厨师长 ￥8~12K/月 璧山区-璧泉 经验≥8年 昨天

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天赐温泉

火锅厨师长

  • ￥8~12K/月
  • 璧山区-璧泉
  • 8年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 酒店/民宿/度假村
  • 中技/中专
  • 年龄不限
  • 1人

五险 包工作餐 免费包住 节日礼金

岗位职责：
1.要求10年以上知名火锅厨房工作经验，五年以上火锅厨房厨政管理工作经验；

2.火锅厨房菜品制作，计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；

3.在菜品制作过程中，严格按照操作规程，保证卫生、安全；

4.负责制订厨房的各种工作计划；

5.对厨房的出品、质量和食品成本承担责任；

6.妥善处理客人对出品的投诉问题。

重庆俏食记餐饮管理 101-500人 | 民营 | 餐饮

湖南菜厨师长 ￥8~10K/月 沙坪坝区-土主 经验≥5年 前天

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重庆俏食记餐饮管理

湖南菜厨师长

  • ￥8~10K/月
  • 沙坪坝区-土主
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人

五险 包工作餐 免费包住 专业培训 节日礼金 工龄工资

岗位职责：
1、在店长的领导下，全面负责厨房生存组织指挥。

2、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹饪菜肴。

3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各岗位工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩申报。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位人员的工作安排和调动。

6、负责拟定食品原料及餐具的采购计划。

7、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。

湘菜厨师长 ￥7~9K/月 渝北区-人和 经验≥5年 昨天

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重庆俏食记餐饮管理

湘菜厨师长

  • ￥7~9K/月
  • 渝北区-人和
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人
岗位职责：
1、在店长的领导下，全面负责厨房生存组织指挥。

2、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹饪菜肴。

3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各岗位工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩申报。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位人员的工作安排和调动。

6、负责拟定食品原料及餐具的采购计划。

7、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。

临空智选假日酒店 51-100人 | 民营 | 餐饮

厨师长 ￥8~9K/月 渝北区-回兴 经验≥5年 昨天

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临空智选假日酒店

厨师长

  • ￥8~9K/月
  • 渝北区-回兴
  • 5年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 年龄不限
  • 1人
岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务管理；

2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

千喜鹤饮食 1000人以上 | 民营 | 餐饮

厨师长 ￥7~7.5K/月 渝北区-礼嘉 经验≥3年 昨天

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千喜鹤饮食

厨师长

  • ￥7~7.5K/月
  • 渝北区-礼嘉
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 酒店/民宿/度假村； 餐饮
  • 不限
  • 50以下
  • 1人

包吃住 五险 定期体检

岗位职责：
1、年龄50岁以下；

2、主要做小炒、接待餐，要求技术过硬；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、做过学校，医院，机关等单位接待餐制作管理经验；

5、能独立完成周食谱制作及每日报货；

6、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。   

7、每天根据食堂经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。

补充说明：

1、会小炒、接待餐，且技术过硬；

2、有事业机关单位或宴席接待或酒店酒楼从业经验。

包吃包住，购买五险，月休四天，法定节假日调休，工作轻松。

翰文大酒店 101-500人 | 国有企业 | 酒店/民宿/度假村 名企

团餐厨师长（翰锦）储备 ￥6~6.5K/月 渝中区-一号桥 经验≥3年 昨天

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翰文大酒店

团餐厨师长（翰锦）储备

  • ￥6~6.5K/月
  • 渝中区-一号桥
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 酒店/民宿/度假村
  • 初中
  • 55以下
  • 1人

白班 五险 包工作餐 专业培训 定期体检

岗位职责：
1. 负责处理员工餐厅厨房的运作及行政事务；

2. 执行公司下达的各项工作任务和工作指示；

3. 负责制订员工餐厅厨房的各种工作计划；

4. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5. 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

7.妥善处理业主方对菜品的意见；

8. 检查员工餐厅厨房所属各岗位员工的操作规范；

补充说明：

1. 年龄55岁以内，身体健康、精力充沛，员工餐厅厨房工作经验2年以上；

2. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3. 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4. 对成本控制...

金歌餐饮文化 101-500人 | 民营 | 餐饮

沙坪坝歌乐山餐饮行政总厨 ￥8~10K/月 沙坪坝区-石井坡 经验≥3年 昨天

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金歌餐饮文化

沙坪坝歌乐山餐饮行政总厨

  • ￥8~10K/月
  • 沙坪坝区-石井坡
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 50以下
  • 1人
岗位职责：
岗位职责：

1、制定餐饮计划和目标，包括菜品开发、食材采购、成本控制等方面。

2、监督各个餐厅的菜品质量，确保食品安全、卫生和口感等方面符合标准。

3、管理各个餐厅的厨房团队，确保厨房日常运作顺利。

4、制定培训计划，提升厨房团队的技术水平和团队协作能力。

5、维护各个餐厅的厨房设备，包括烹饪设备、制冷设备等，确保设备的正常运行。

6、与其他部门保持密切沟通协调，确保餐厅业务开展。

任职要求：

1、50岁以下，五官端正，有江湖菜实操相关工作经验，身体健康；

2、有责任心，态度端正，工作细致，有一定的沟通协调能力；

3、接受自带厨师团队。

重庆鲜龙井饮食文化 101-500人 | 民营 | 餐饮 优质企业

火锅店厨师长 ￥7~12K/月 南岸区-黄桷垭 经验≥2年 昨天

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重庆鲜龙井饮食文化

火锅店厨师长

  • ￥7~12K/月
  • 南岸区-黄桷垭
  • 2年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 45以下
  • 2人

包吃住 五险 绩效奖金 节日礼金 生日礼金 定期团建 高温补贴 生日假

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、厨房毛利、净菜率、人效控制；

3、对厨房菜品质量、摆盘、分量、食品安全负责；

4、对菜品研发、改良、创新负责；

5、负责厨房团队建设和人员培养；

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

7、妥善处理客人对出品的投诉。

任职资格：

1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，3-5年火锅店厨师经验

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

重庆白象宾馆 51-100人 | 国有企业 | 酒店/民宿/度假村

厨师长/厨师（高端酒店主厨） ￥5.4~6K/月 渝中区-解放碑 经验≥3年 昨天

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重庆白象宾馆

厨师长/厨师（高端酒店主厨）

  • ￥5.4~6K/月
  • 渝中区-解放碑
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 酒店/民宿/度假村
  • 初中
  • 45以下
  • 1人

五险一金 包工作餐 免费包住 生日礼金 高温补贴 定期团建 专业培训 节日礼金

岗位职责：
岗位职责：

1、负责酒店自助早餐及中简餐出品，保证食材的新鲜及品质；

2、每月定期对酒店菜品进行更新轮换，保持菜品多样性；

3、对酒店食材供应商必要的甄选，保证食材性价比符合要求；

4、控制后厨各种能耗，每月定期进行统计分析并优化；


任职要求：

1、身体健康，二年以上中高端或星级酒店厨师工作经验；

2、精通重庆本地小吃美食制作；

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

4、拥有较高的烹饪技术，了解市场食材货品进货价；

5、善于控制成本、食品营养学及搭配，厨房的设备知识拥有相当的基础；

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呼吸与危重症临床医师公招职位 重庆-铜梁区 硕士

皓元食品 101-500人 | 民营 | 餐饮 优质企业

食堂厨师长 ￥6~8K/月 渝北区-双凤桥 经验≥4年 昨天

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皓元食品

食堂厨师长

  • ￥6~8K/月
  • 渝北区-双凤桥
  • 4年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 中技/中专
  • 50以下
  • 1人
岗位职责：
1、有3年以上厨师长管理经验。


2、会做各种菜品，掌勺且会管理。


3、懂6S管理。


4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。


5、有做过中餐厨师长的经验。


岗位要求：


1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；


2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；


3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；


4、妥善处理客人对出品的投诉；


5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

行政总厨 ￥5~8K/月 渝北区-双凤桥 经验≥3年 昨天

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皓元食品

行政总厨

  • ￥5~8K/月
  • 渝北区-双凤桥
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 48以下
  • 1人

白班 五险 包三餐 免费包住 工龄工资 月休4天 节日福利

岗位职责：
1、有3年以上厨师长管理经验。

2、有团队优先，懂产品和现场管理。

3、懂6S管理。

4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。

5、有做过中餐厨师长的经验。

岗位要求：

1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；

2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

4、妥善处理客人对出品的投诉；

5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

巴将军实业集团 51-100人 | 民营 | 餐饮 名企

外派厨师长 ￥10~13K/月 渝中区-解放碑 经验≥3年 昨天

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巴将军实业集团

外派厨师长

  • ￥10~13K/月
  • 渝中区-解放碑
  • 3年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 高中
  • 45以下
  • 2人

提供餐补 免费包住 五险 带薪年假 交通补助 通讯补助 绩效奖金 生日礼金

岗位职责：
1.具备餐饮连锁企业筹备、建设工作经验；

2.全面负责厨房的经营管理，主持本店的日常经营管理工作，确定餐饮各项经营指标。

3.通过组织、监督与计划，保证经营目标的实现；有开发新客户和老客户的维护能力。

4.标准化的制定和执行，技术的规范性，监督产品质量、保证顾客良好的体验，让顾客满意和感动。

5.妥善处理好顾客投诉和厨房工作中发生的各种矛盾、处理突发事件。

6.团队的招聘、培训、考核等，打造有执行力、有能聚力、有朝气的团队，做好门店人才梯队等工作。

7.做好成本控制，门店财产管理，开源节流等工作。

8.安全第一，做好食品安全、消防安全、顾客安全、员工安全等工作。维护公司和品牌形象，树立榜样。

...

重庆优培餐饮管理 50人以下 | 民营 | 餐饮

火锅厨师长 ￥4.8~5.3K/月 (4.5-5K/月) 渝中区-黄沙溪 经验≥1年 昨天

月薪：￥4.8~5.3K/月（底薪+提成）
底薪：4.5-5K/月

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重庆优培餐饮管理

火锅厨师长

  • （底薪：4.5-5K/月+提成） ￥4.8~5.3K/月
  • 渝中区-黄沙溪
  • 1年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人
岗位职责：
岗位职责：

1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程； 

2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品； 

3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作； 

4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系，根据厨师的能力与技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动；

5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题； 

6、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高； 

7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应...

是德香苑旗下的餐饮品 51-100人 | | 餐饮

厨师长 ￥6~8K/月 (6-8K/月) 江北区-石马河 经验不限 前天

月薪：￥6~8K/月（底薪+提成）
底薪：6-8K/月

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是德香苑旗下的餐饮品

厨师长

  • （底薪：6-8K/月+提成） ￥6~8K/月
  • 江北区-石马河
  • 不限
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 不限
  • 年龄不限
  • 1人
岗位职责：
1.能独立管理后厨

2.独立核算毛利

3.做好细节管理

秦阿哥尖椒鸡 51-100人 | 民营 | 餐饮 优质企业

厨师长 ￥6~8K/月 江北区-北滨路 经验≥4年 前天

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秦阿哥尖椒鸡

厨师长

  • ￥6~8K/月
  • 江北区-北滨路
  • 4年及以上
  • 厨师长/行政总厨
  • 餐饮
  • 初中
  • 45以下
  • 1人

包工作餐 免费包住

岗位职责：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

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