§  Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.

利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。

§  Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.

确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。

§  Cooks and ensures foods are prepare...

根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。

 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 

根据菜单和客人的数量来烹制食品。

 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 

从仓库领取原料并保存好记录。

 Organises the storage of dry goods and vegetables. 

组织干货及蔬菜的储存。

 Prepares food that is consist...

 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety.

协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。

 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion.

协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。

 Cuts various meats and vegetables as per established specification. 

根据不同的要求，切配各...