1.负责面食类 原材料、半成品、成品的化验，确保产品质量符合标准，主要检测产品感观、 水份含量、酸度、大肠杆菌等；

2.执行检测方案，记录检测结果，统计分析检测数据，出具检测报告书，并对检测数据的正确性负责；

3.做好化验室工作的记录，整理归档保存检验记录及质量检验相关报告；

4.保证化验室仪器设备的正常运行，负责仪器设备日常维护及保养；

5.化验室卫生的维护、仪器的清洗；

6.负责化验室质量监督管理相关工作；

7.及时向上级主管和总经理汇报化验结果及异常情况并及时解决；

8.领导安排的其他工作。

任职要求：

1、42岁以下，食品专业或相关专业大专及以上学历。两年以上食品企业化验工作经验，有...

岗位职责：

1、负责对原材料、过程产品、成品以及生产经营中需要进行化学及其他实验项目进行抽样检查，以验证产品的符合性；在工作中必须严格依照有关质量检验标准及规章制度进行取样、检验、记录、计算和判定等，严禁擅自改变检验标准和凭主观下结论；

2、在工作内容上熟知各种检测项目的检测内容、检测方法、操作规程、以及技术标准；在工作质量上应精益求精，必须及时完成各项检测任务，并及时出具报告，精密度符合《检验操作规范标准》要求的规定；

3、按照规定的检测规范进行操作，坚持实事求是的原则对实验结果进行记录和分析，并负责签署检测结果报告，交各相关部门；

4、工作时应按规定着装；

5、必须随时做好并保持...