2、负责前厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

3、按照餐厅的服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。

4、掌握市场信息，了解客情和市场需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给有关领导。

5、负责费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

6、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

7、召开班前会，分配任务，总结经验。

【岗位职责】

1、对接总经理完成当期部门规划及营业计划；

2、负责餐饮部员工及运营管理；

3、每月根据员工发展需要设计培训计划并执行；

4、培养并储备相关岗位人员。

【任职资格】

1、有行业经验3年及以上；

2、有过运营管理经验；

3、对于餐厅产品运营有丰富经验