中餐厅主管 CR Supervisor
¥3.6~4K/月
南岸区-南滨路
经验≥2年
前天
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¥3.6~4K/月
- 南岸区-南滨路
- 2年及以上
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酒店管理
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酒店/民宿/度假村
- 高中
- 年龄不限
- 1人
五险一金
包吃住
带薪年假
定期体检
岗位职责:
岗位职责
1. 调整餐厅/酒廊的摆台/收档,使之符合集团标准的要求。
2. 与中厨厨师长确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。
3. 不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见及时汇报,以改进工作。
4. 参加重要宾客的接待,主动征求客人意见,及时汇报上级。
5. 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁,保养维修。
6. 组织每日班前例会,分享特别信息,酒店住房率,预定情况以及菜单上新增的菜品。
7. 负责管理餐厅资产,不定期盘点,控制餐具破损及丢失率。
8. 审核餐厅的营业收...