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1、门店的安全管理:指防火、防盗、食品安全、工伤安全和消防安全负有第一安全责任;
2、门店的财务管理:指现金、物料、固定资产、收入支出的真实性,合理性、合法性负全责;
3、门店的人事管理:包括人员招募、培训、任用、考核、分配、劳务等负全责;
4、对门店直接下级的工作情况,如思想或工作有偏差立即纠正;
5、对门店各项规章制度、体系及要求的执行情况是否达到公司要求负全责;
6、负责门店的出品品质、服务、清洁、成本、安全、人事、营销、财务等事项达到公司要求;
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