1.根据每天经营情况，做好食品品种安排和产量计划

2负责所有红案品种的计划安排。

二、任职要求：

1.男，年龄45岁以下，初中及以上学历。

2.根据每日菜源，协助厨师长制定每周菜谱。

3.切配好每餐荤、蔬菜并适时烹调；烹调时检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮；热菜菜品做到色香味俱全，保证菜品品质。

4.具备3年以上红案经验，大型连锁餐饮、团膳餐饮工作经验优先。

5.大锅菜炒制技术佳，能研发新菜品。

6.领料合理，减少浪费，增进效益

7.繁忙时配合打餐、大扫除的清洁卫生。

8.踏实认真，责任心强，具有较强学习创新能力。

三、工作时间：

工作时间：早7:...

2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；

5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

做家常菜 江湖菜 小炒

堂食+外卖

上班时间9.00-21.00 午休两个半小时 包吃住的  

月休4天

1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3、负责厨房工作人员调配与考核的工作；

4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。

任职要求：

1、年龄40岁以下，有私房菜2年及以上的工作经验；

2、菜品出餐精致，摆盘能力强，有创新菜品的能力；

3、身体健康，无传染疾病。

薪资福利：

1.薪资面谈，月休四天。