重庆小吃街摆摊收入 小吃摊做什么好卖

中华民族自古以来来就是一个拥有悠久的美食文化传统，美食文化是我们的一个重要民族印记。在我国各种美食应有尽有，小吃是一种特殊的美食类别，它既可以当主食，也可以是人们茶余饭后的休闲食品。而且每个城市的美食种类丰富多样，各不相同。重庆也是一个以小吃闻名的城市，不管是白天还是夜晚，大街小巷都会有商贩摆摊卖小吃，有很多人通过卖小吃发家致富，你想知道重庆小吃街摆摊收入怎么样吗？

一、重庆小吃街摆摊收入

卖麻辣烫年入百万

你曾经在北城天街小吃街吃过重庆麻辣烫吗?这家不到10平米的小店老板竟是一位刚刚毕业的90后大学生。龚玉龙大三时就当上麻辣烫小老板，在两年时间里发展了4家直营店、年收入达百万元。

烤红薯年赚60万

有人把卖红薯当作了正儿八经的事业。与冬日里街头的那些红薯摊不同的是，他们花了几十万元租了一个闹市区的铺位，还注册了烤番薯品牌，搞起了连锁加盟。店面不大，差不多是街头奶茶店那样大小，正门口放着几个紫砂缸，缸上面摆放着高山番薯、山地番薯、紫心番薯，还有烤玉米等，据说这些都是从缸里现烤出来的。

和外面的炭烤番薯、化工桶番薯、电烤箱番薯不同的是，这个烤红薯用的是紫砂缸，采用无烟环保竹炭，最关键的是番薯要够甜，番薯来自云南，海拔700米以上的高山番薯。外面的烤红薯一斤5元，这家卖十几元，房租一年就要60万，至于能赚多少，估计得超过60万吧。

卖茶叶蛋年入40万

张桂芝是东北农村妇女，有一手做茶叶蛋的好功夫，在北京卖，一年能卖出去40万元。小小的茶蛋在她手里，变成了金蛋。张桂芝的茶蛋比别人的香，买过的人都成了回头客，还有人专门不远万里跑来吃。

二、小吃摊做什么好卖

1、酱爆猪手。酱爆猪手是一道酱香风味的美食，其含有丰富的胶原蛋白，女性尤爱猪蹄，人们把猪蹄称为美容食品”。我们秘制的酱爆猪手色泽诱人，Q弹美味，一吃就令人停不下来。

2、煎饼果子。煎饼果子是一种街头小吃，最早是起源于天津的，但是现在已经在全国各地多处流行开来。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者鸡头十字都能见到，主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。所以出餐很快，而且利润也是非常不错的。

3、长沙臭豆腐。湘源的臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快，故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

4、卤菜。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。

5、油炸串串。油炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。

6、炸鸡锁骨。食为先炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用多种调料调制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。

三、重庆特色小吃

1.火锅作为重庆美食的代名词，这里再详细介绍一下重庆火锅。正宗纯正的重庆火锅分为9个格子，就是我们常说的“九宫格”，每个人都可以按照菜品的不同和口味不同分开食用。重庆火锅的汤底是经过辣椒、花椒炒制而成的，再辅以其他佐料和汤汁，卖相非常好。红红火火的一锅端上桌，酥麻的感觉油然而生。

2.重庆小面除了火锅，不得的说重庆小面了。重庆小面是一个总称，狭义来讲，小面是不含任何臊子的面条，而且一碗小面会用到十五种调料。小面里最美味的地方就在于“麻辣在前，面条劲道”，一碗面条的味道关键在于调料，非常绝妙。小面的种类非常多，餐馆里比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面，汤可以分为红汤和清汤，可以根据自己的口味选择。但小面比较油，口味偏麻辣。3.酸辣粉酸辣粉也是很受当地人喜爱的重庆特色小吃。酸辣粉的粉条非常劲道爽滑，配上鲜滑细腻的肉末酱，吃起来味道酸辣鲜香，非常开胃。即使在炎炎夏日，也可以吃得酣畅淋漓。不过注意吃酸辣粉的时候千万不要用力吸，容易呛到，还容易把红油溅到衣服上。除了上面介绍的特色小吃，重庆还有很多的受非常多人喜爱的小吃，比如说，抄手，清汤红油的都爱;鸡杂，比如鸡心、鸡肝、鸡肠，是重庆人非常喜爱的江湖菜;还有香甜解辣的山城小汤圆。想想都流口水了呢!

看到这些诱人的收入，大家是不是都对重庆小吃摆摊赚钱感兴趣了呢？心动不如行动，如果你真的对小吃摆摊感兴趣，那就不妨去试一试吧，毕竟重庆人流量多，有很大的市场需求。但是做买卖也不是很容易的噢，生意有风险，而且需要付出挺多的时间和精力，一旦决定去做就得全身心投入噢。