重庆厨师能挣多少钱一个月 重庆厨师长岗位职责

重庆市一个热情好客的城市，近些年来，很多来自世界各地的游客来到重庆旅游。一个城市很重要的，吸引游客的方面就是美食。重庆也是一个美食之都，有着很多吸引人的美食，例如大家令胃口大开的重庆火锅，重庆人酸辣粉，毛血旺等等。那么这些美食制造者的背后，必然是缺少不了厨师，有许多的小伙伴好奇重庆厨师工资月薪，那现在就和小编一起了解一下重庆厨师能挣多少钱一个月吧！

一、重庆厨师能挣多少钱一个月

平均工资 ￥5.0K/月，其中拿4.5K-6K工资的人占比最多，达 36.5%。其次拿3K-4.5K工资的占 28.1%，6K-8K占 17%。2021年重庆厨师平均工资￥5.5K，2021年工资不及2020年，较2020年下降了13%。2020年工资 ￥6.3K，2019年工资 ￥5.8K，2018年工资 ￥5.3K，2017年工资 ￥5.5K，2016年工资 ￥5.5K，2015年工资 ￥4.7K，2014年工资 ￥4.9K。数据统计依赖于各大平台发布的公开数据，系统稳定性会影响客观性，仅供参考。

二、重庆厨师长岗位职责

1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。

2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。

11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。

12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

三、重庆中餐厨师招聘

（一）重庆中航食品有限责任公司中餐厨师        4500-5500元/月

职位描述：

1.负责中式热食的生产制作；2.负责加工配制半成品成菜及餐食加餐生产；3.负责根据客户需求生产VVIP的餐食、头等餐食、机组餐食的中式热食；4.负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；5.负责检查厨房内的清洁卫生与安全；6.完成领导安排的工作。补充说明：1、高中以上学历，男性，40岁以下，从事中式烹饪3年以上工作经验。有酒店烹饪工作经验优先考虑；2、熟悉各类中式餐饮的烹饪制作，会技术创新，具有中式烹饪中级证书；3、热爱公司，具有优秀的道德品行，能吃苦耐劳，敬业爱岗，工作细心，责任心强，服从工作安排；4、具有较强的沟通协调能力，敬业精神和团队协作能力；5、有协助主管领导工作及解决问题的能力。

（二）重庆众立实业集团有限公司中餐厅厨师       5000-8000元/月

职位描述：

1 负责处理厨房的运作及行政事务；

2 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3 负责制订厨房的各种工作计划；

4 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7 妥善处理客人对出品的投诉；

8 检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

以上就是小编今天给大家分享的有关于重庆厨师能挣多少钱一个月全部内容了，小编觉得，厨师的工资水平还是很可以的，当然等级越高，所得的工资也就越高，在现在的社会，那些有一技之长的人们，通过自己的努力总会找到一份适合自己的工作。如果大家喜欢研究各种美食，并爱好厨艺，以后也可以尝试厨师工作，相信也会有所收获。