2、有团队优先，懂产品和现场管理。

3、懂6S管理。

4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。

5、最好有做过中餐厨师长的经验。

岗位要求：

1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；

2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

4、妥善处理客人对出品的投诉；

5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

6、有3-5年以上中餐管理经验

1.从事调味品应用3年以上实际操作经验

2.对川菜调味品、火锅底料、汤料、酱料有深入研究，能根据客户产品需求应用公司现有产品进行匹配。

3.菜品创新，用专业技能应用引导客户对产品的认可度。

4.负责应用产品创意，通过合理食材选配与味型的搭配，设计具实现性、被市场接受的新菜品和新味型；

5.严格按照国家食品标准制作产品，了解食品安全法，确保餐厅食品安全；

7.配合研发团队进行产品试生产、上市过程，并提供应用技术指导；

任职要求：

1.具有3年以上连锁餐饮行或大型酒店行政总厨或行政总监工作经验者优先；

2.懂得电脑office软件运用；

3.熟悉市场流行趋势及产品方向动态，积累研发应用...

2 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3 负责制订厨房的各种工作计划；

4 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7 妥善处理客人对出品的投诉；

8 检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程； 

2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品； 

3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作； 

4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系，根据厨师的能力与技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动；

5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题； 

6、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高； 

7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应...

确保每天都能维持高水准的标准。

全面了解并确保员工履行各部门和酒店的政策和程序。

确立每日优先处理事项并指定和分配任务给员工去执行。

查看每日宴会信息并反馈给西餐行政总厨和餐厅经理。

查看每日活动表，如有任何变化需要做记录；发出接下来7天的活动表。

与行政总厨一起查看计划表，任务，预期的业务情况，更改信息以及其他与工作表现有关的信息。

及时沟通在当班过程中提出的新增或改变的任务内容。

在确定的情况下，首先处理会影响到部门标准的任务。

对特定食品的每日库存需要进行实地盘点。

放置每日程序，肉类和海鲜的订单。

申请每天的供应并确保所有物品的收货和储藏...

2、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹饪菜肴。

3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各岗位工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩申报。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位人员的工作安排和调动。

6、负责拟定食品原料及餐具的采购计划。

7、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄35-45，学历不限，有10年左右经验；

2、对创意菜、融合菜菜品、米其林三星菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，...

员工餐厅菜单配置；

员工餐厅厨师培训；

控制厨房收货的质量和数量；

确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准；

协助员工餐厅厨师长管理员工餐厅；

积极配合部门运作安排，完成上级安排的其他任务；

岗位要求：

高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业；

具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作；

有3年以上员工餐厅工作经验，懂得制作菜单、配菜，人员工作安排等；

计算机基本的软件知识；

能够指导和管理小组工作；

身体健康，没有不适合从事相关工作的疾病。

遵守希尔顿逸林品牌要求及酒店规章制度。

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   

通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制...

2、有团队优先，懂产品和现场管理。

3、懂6S管理。

4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。

5、有做过中餐厨师长的经验。

岗位要求：

1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；

2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

4、妥善处理客人对出品的投诉；

5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

1、遵守公司相关规章制度，带头做好本职工作；

2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训；

3、严格按操作规程作业，保证食品的卫生、可口；

4、负责食品的储存，定期清洁及维护厨具；

5、做好灶间、操作间、包干区卫生，养成良好的个人卫生；

6、合理使用原材料，节约水、电、煤气；

7、以身作则严以律己，团队意识强，不搞特殊化，协助领导做好厨房管理工作。

任职要求：

1、有厨房管理经验两年及以上；

2、年龄30-45岁。

福利待遇：包吃住、节日礼品、五险、季度员工福利、年度绩效奖金、带薪年假

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行总部下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理师生对食堂的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、具有10年以上食堂工作经验工作经验，3年以上大型企业食堂后厨管理...

1、负责产品规格和原料采购规格的审定工作；

2、负责凉菜的质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高；

3、巡视各门店凉菜工作的安排及执行情况，检查凉菜食品及环境卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，及时安排解决发现的问题。

4、招聘、培养、选拔烧烤人才、建立公司凉菜人才队伍激励、晋升、绩效机制并强化执行。

5、总结客人的意见反馈，吸取经验教训改善工作方法，和不断学习、创新凉菜的菜品技术，提高门店凉菜工技术含量；

二、岗位要求：

1、高中以上学历，会使用电脑；

2、有自己的配方，精通凉菜、8～10年酒店从业...

     要求：高中以上学历，4年以上知名火锅行业厨师长工作经验。

要求:三十岁以上，高中以上学历4 年以上火锅餐饮行业厨师长工作经验;了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，有培训讲课能力;对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础工作时间:9:30-13:3016:30-21:00(下午13:30-16:30 休息)薪资:底薪 9000-15000元+业绩提成+毛利率把控提成+管理团队提成

岗位职责:处理厨房的运作及行政，制订厨房的各种工作计划;正确判断原材料质量，严格执行验收标准，合理地控制食品...

协助厨师长进行日常管理。

·           Maintain kitchen equipment in good running order.

维护厨房设备的良好运作。

·           Work as a team and offer help when necessary.

需要时对同事进行帮助，群策群力，团队协作。

·           Ensure good presentation and authentic taste of each dish to be...

工作职责：1、负责处理厨房的运作及行政，执行上级下达的各项工作任务和工作指示，制订厨房的各种工作计划；

2、正确判断原材料质量，严格执行验收标准，督导厨房各岗位对食品原料的管理，使所有食品始终符合出品标准数量或份量，合理地控制食品成本；

3、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，时刻警醒大家保持食品安全、消防安全、人身安全意识；

4、懂得厨房设施设备的保养知识，会处理基本的设备故障，会联系设备售后服务中心进行售后维修；

5、充分体现厨师长的管理水平在于： 人员纯品能干， 匠心选材与制作（一流食材一流切配、摆盘）， 厨房可供客人随时参观， 周期性推新品。

任职资格：

1、年龄...

直接上级：行政总厨、店经理

主要职责

1、负责领导厨房调料组、切配组、杂工组的工作，确保菜品加工、出品，汤料调制，餐具清洗、保管和回收等工作有序进行；指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作，确保菜品及时供应前厅。

2、遵照食品卫生法的有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求。

3、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生，不损坏、不丢失。

4、负责厨房的考勤工作，正确行使表扬或批评，奖励或处罚形式。

5、编制厨房部的预算，拟订菜品的成本、费用和利润计划，供营...

2、有效控制成本率，组织生产，根据菜品消耗反馈意见，不断提高出品质量，定

期推出新菜，确保厨务部为顾客提供品质优良、美味可口的食品，促进门店经济效益提高。

3、公平、公正地评估厨房各岗位主管和员工的工作绩效，提出奖惩意见，充分调动员工的积

极性。

4、参与菜单、菜肴品种、食品规格的制定，主动进行新产品的开发与研发，并根据季节、市

场货源情况，有针对性地提出调整菜单的建议。

2、加强计划性管理，核算每日餐费成本；

3、遵守卫生制度，生熟食分开保管、严禁使用腐败变质食品、过期食品和不符合卫生要求食品；

4、工用具要定期消毒，室内外卫生要保持清洁，并及时作好蚊蝇灭失工作，不得让非食堂工作人员进入食堂人员工作区域。

任职资格：

1、初中及初中以上学历

2、有两年以上厨师工作经验；

3、有一定的烹饪技术,有烹调符合大众口味的菜品；

4、身体健康。

工作时间：2班倒。

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；