【岗位职责】

1、对接总经理完成当期部门规划及营业计划；

2、负责餐饮部员工及运营管理；

3、每月根据员工发展需要设计培训计划并执行；

4、培养并储备相关岗位人员。

【任职资格】

1、有行业经验3年及以上；

2、有过运营管理经验；

3、对于餐厅产品运营有丰富经验

1、点单，介绍和推销本店饮品及特色菜点；

2、上餐，传送果盘酒水菜品，收盘子；

3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

任职要求：

1、有主动服务意识、具备良好的沟通、表达及协调能力；

2、自觉遵守各项规章制度，严格按照服务标准进行规范服务；

3、责任心强，能有效的处理紧急突发事件。

1、茶艺工作，鉴别茶叶品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器，进行茶水艺术冲泡，展示茶文化；

2、为所有来宾提供茶水服务；

3、领导交办的其他工作。

任职要求：

1、中专及以上学历，形象气质佳；

2、热爱茶行业、茶文化，且职业规划清晰，立志长期在茶行业发展；

3、沟通能力强、服务意识强、责任心强。

2 负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

4 负责厨房工作人员调配与考核的工作；

5 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

6 精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

2、协助各个餐厅和宴会厅成功控制各自的利润中心；

3、保证餐厅管理团队掌控各自的利润率；

4、组织制定餐厅的营运计划，负责管理餐厅的营运费用，确保餐厅的营运符合预算，并有效提升餐厅的经济效益；

5、组织安排员工的工作时间，并给予员工以恰当的指导和建议；

6、熟悉餐厅的菜单，给出餐厅菜式的改进意见，以及新菜式的推出；

7、根据市场需求不断调整价格，确保餐厅在竞争中拥有优势；

8、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和心理学；

9、形象气质佳，吃苦耐劳、有相关经验者优先。

1、全面负责门店的经营管理，负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。

2、根据国家法律法规及上级主管部门的有关规定，依照公司实际情况，制定门店、餐饮的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实。

3、严格执行管理制度，达成每月各项经营指标，提升餐厅营业额。

4、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本，监督检查出勤和人力调配情况。

5、客诉及突发事件应急处理。

任职资格：

1、具有餐饮行业3年以上管理经历，年龄在23-35岁。

2、形象气质佳，有激情活力，亲和力强，有良好的管理能力、协调沟通能力。

3、具有良好的前瞻性和高端决策能力。

4、熟悉企业经营管理和企业运作...

2，非常熟知餐饮行业各种营销手段。

3，执行能力强，有事业心，有责任感。

4，有格局和战略眼光。

5，日常管理和员工培训

6，制定各项工作任务计划和编写企业管理制。

7，负责店面的一切管理工作。

1、负责前厅部的一切事务，保证前厅部的操作规范及前厅部运作程序的稳定；

2、制定完善前厅工作制度和程序；

3、指导监督前厅区域的正常工作；

4、协调与客人的关系，保证接待规格和服务质量；

5、督导本部门员工按照接待规程做好前厅接待等各项工作；

6、确保火警，卫生及安全程序的实施；

7、制定部门培训计划，做好员工培训的组织落实，定期对前厅管理人员做好业务评估，实施奖罚制度。

任职要求：

1、有丰富的的管理经验；

2、熟悉管理及服务方面的知识，并具有熟练的服务技能；

3、具有很强的沟通能力；

4、具备良好的职业道德。