1.带领员工做好餐前准备，餐中服务、餐后清洁等相关工作；

2.及时对餐台上菜速度、情况了解，与餐厅对接及时催菜；

3.及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4.负责餐厅日常管理，以及人员的培训、组织和协调管理工作；

5.负责管理区域的日常清洁维护及食材、资产管理，确保符合食品安全要求；

6.带领厨师进行日常菜品的更新和研发、调试，确保不断提升菜品品质；

7. 妥善处理客户投诉和意见，对接监管单位进行食品安全管理；

8.其他上级安排的工作。

补充说明：

1.从事餐饮或酒店管理2年以上经验；

2.良好的沟通和表达能力；

3.有抗压能力；

4.如能驾驶为佳，工作地点巴南区二圣镇定心茶园

岗位职责：

1、点单，介绍和推销本店饮品及特色菜点；

2、上餐，传送果盘酒水菜品，收盘子；

3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

1、身体健康，年龄 20-50 周岁 (以身份证年龄为准)，有健康证，男女不限，特别优秀者年龄可适当放宽。

2、遵纪守法，热爱后勤食堂厨师工作，爱岗敬业，有责任心，服从食堂管理。

3、主厨必须精通厨艺，并且有一定的管理能力和成本卡控能力。工作人员必须服从主厨的领导和管理。

4、负责早中晚餐的菜单制定，同时负责接待会餐的安排。

5、为了便于食堂管理，鱼嘴镇附近人员可优先考虑。