二、按照后场安排表做好必要的开档和收档的工作。                                    

三、准备好所有必备的工具：托盘、笔、毛巾等等。

四、不断充实对菜单的了解, 了解菜的装饰配菜、目录和制作方法,准备好以肯定和简明的方法,回 

      答客人提出的有关菜单的问题。

五、正确地使用打单机并按照酒店财务标准正确完成买单。

六、殷勤好客，当为客人点单时要运用建议的推销技巧。

七、按照标准来收台和摆台。

岗位要求：

1、吃苦耐劳，餐饮服务工作经验优先

2.灵活处事，具有服务导...

确保每天都能维持高水准的标准。

全面了解并确保员工履行各部门和酒店的政策和程序。

确立每日优先处理事项并指定和分配任务给员工去执行。

查看每日宴会信息并反馈给西餐行政总厨和餐厅经理。

查看每日活动表，如有任何变化需要做记录；发出接下来7天的活动表。

与行政总厨一起查看计划表，任务，预期的业务情况，更改信息以及其他与工作表现有关的信息。

及时沟通在当班过程中提出的新增或改变的任务内容。

在确定的情况下，首先处理会影响到部门标准的任务。

对特定食品的每日库存需要进行实地盘点。

放置每日程序，肉类和海鲜的订单。

申请每天的供应并确保所有物品的收货和储藏...

2.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

3.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

4.每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；

5.负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

6.协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

7.检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；

8.做好餐厅安全和防火工作；

9.协助餐厅经理对属下的培训工作。

补充说明：

形象气质佳

服从部门经理及总监的工作安排。

按时完成工作任务

团队意识佳

        按照工作时间表按时上班。

        上班时遵守仪容仪表和制服制度。

        工作中保持团队精神。

        遵守所有安全制度，塑造一个安全的工作环境。

        尊重所有的来自上级领导的合理的工作请求，即使超出你的工作范围，也要为整个酒店  服务，使客人满意。

        因为任何理由需要离开工作岗位之前先汇报上级。

        检查工作区域，清洁桌子椅子，准备好盐，胡椒，糖，烟灰缸，花瓶，餐具和杯子。

        做好所有必要的开档和关档的工作记录表。

        准备好所有必要...

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务；

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程； 

2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品； 

3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作； 

4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系，根据厨师的能力与技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动；

5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题； 

6、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高； 

7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应...

2、对食品安全、菜品品质和食品成本、安全消防等承担重要的责任。

任职资格：

1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；

2、为人谦和、吃苦耐劳；

3、拥有较高的烹饪技术；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

5、持有健康证。

1、负责餐饮部的全面工作,对餐饮部经营结果负责；

2、执行公司文件、会议、上级下达的各项工作, 并对团队执行结果责任；

3、负责制定餐饮服务部规章制度、工作标准、流程与操作规范；

4、制订餐饮部的政策和经营计划，拟定餐饮部每年（月）的经营指标及预算；

5、主持日常餐饮部的日常事务及例行会议，审阅营业报表、分析并决策；

6、协调后厨和厅面工作；

7、制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定餐饮部日常营销方案；

8、对部属管理人员的工作进行培训、督导和考核。

任职要求：

1、年龄25岁及以上，大学专科及以上学历； 

2、2年以上餐饮工作经验；

3、有丰富的餐...

1、通过培训了解服务流程，根据服务流程开展工作。

2、负责包厢卫生清洁。

3、负责收拾、清洁台面.

4、领导安排的其他工作。

此岗位为公司旗下KTV招聘-介意勿扰

1、带客服务

2、走道服务

3、包厢服务（送餐，送酒，买单，卫生等）

任职要求：

1、年龄：18-28；

2、性别：不限

3、学历：不限；

4、五官端正，身体健康，吃苦耐劳。

福利：

包吃+包住

工作时间：

下午6点到凌晨1点左右，月休四天。

本岗位是江照月酒店管理有限公司旗下KTV招聘，介意勿扰

Our well-established 5 star hotel in Nan’an District in Chongqing is looking for an energetic Director of Food & Beverage to join its Executive Leadership Team.

该职位负责将餐饮服务和体验作为酒店差异化的关键因素。为了创造美好的客人体验，推动餐饮收入，同时确保可持续和盈利的运营，您必须是一位具有创造性和亲力亲为的领导者，并拥有良...

- To ensure that cleanliness, maintenance and hygiene are meeting at all times Kempinski standards

关注客衣清洗，尤其注意细节

- To keep an eye on guest laundry and pay special attention to details

及时更新客衣记录本，以更好的交接工作

- To keep guest laundry log book updated for better traceability 

遵守客衣的送洗及返...

1、把食品正确地传到厅面交给服务员上菜；

2、清楚菜牌名称菜肴款式摆设形状及份量；

3、配合领班做到传菜第一时间，快捷正确。

 接受预定，安排桌位 

2.To welcome guests to the restaurant in an appropriately warm and courteous manner and guide them to their tables, help them to get seated and present them the menu.

以恰当的热情而礼貌的方法迎接客人到餐厅，并将其领至桌位，帮助他们入座，呈递菜单 

3.To coordinate with the other s...

2.根据客人需要布置：根据服务和价格分析，要求，建议种类。根据宴会及用餐记录和宴会销售及时联系。

3.批准宴会单机用餐菜单并及时通知各相关部门。

4.确保宴会及各餐厅负责人---包括主管、领班，准备工作和安排是否到位；并及时与厨房，管家部，工程部和其他各部门联系。

5.特殊宴会及用餐服务中额外服务员的管理；所有餐厅服务员人员的考勤，仪容仪表和制服标准

6.过失单，申请单，损耗单及其他内部办公室备忘录的填写

7.用餐中各材料器械的掌管

8.特殊事件，问题和投诉进行报告并采取正确的措施，各餐厅用餐由始至终的监管

9.跟进建立起...

2、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

3、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。

4、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。

5、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

6、做好客人的意见反馈记录。

7、营业结束后，做好收尾工作。

8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。

9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

10、完成上级上交的其它工作。

11、钻研业务，提高自身素养，持续改进。

1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。

2、确保食品的清洁、新鲜。

3、检查菜单与配料是否相符。

4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。

5、协助清洗厨房用具及其它设备。

6、确保工作场地的清洁、卫生。

【岗位要求】

1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；

2、了解食品卫生法；

3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；

4、有一定的文字语言表达能力。