确保每天都能维持高水准的标准。

全面了解并确保员工履行各部门和酒店的政策和程序。

确立每日优先处理事项并指定和分配任务给员工去执行。

查看每日宴会信息并反馈给西餐行政总厨和餐厅经理。

查看每日活动表，如有任何变化需要做记录；发出接下来7天的活动表。

与行政总厨一起查看计划表，任务，预期的业务情况，更改信息以及其他与工作表现有关的信息。

及时沟通在当班过程中提出的新增或改变的任务内容。

在确定的情况下，首先处理会影响到部门标准的任务。

对特定食品的每日库存需要进行实地盘点。

放置每日程序，肉类和海鲜的订单。

申请每天的供应并确保所有物品的收货和储藏...

2、有团队优先，懂产品和现场管理。

3、懂6S管理。

4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。

5、最好有做过中餐厨师长的经验。

岗位要求：

1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；

2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

4、妥善处理客人对出品的投诉；

5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

6、有3-5年以上中餐管理经验

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄35-45，学历不限，有10年左右经验；

2、对创意菜、融合菜菜品、米其林三星菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，...

要求:三十岁以上，高中以上学历

4年以上知名餐饮或星级酒店厨师长工作经验，

了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货，有培训讲课能力;

对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作时间:9:30-13:30 16:30-21:00(下午13:30-16:

薪资:底薪 9000-15000元+业绩提成+毛利率把控提成+管理团队提成

岗位职责:

1、处理厨房的运作及行政，制订厨房的各种工作计划;

2、正确判断原材料质量，严格执行验收标准，合理地控制食品成本;

3、检查员工的操作规范，大家保持食品安全、消防安全、人身安全意识;

4、处理基本的设备故障，联系...

2、有团队优先，懂产品和现场管理。

3、懂6S管理。

4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。

5、有做过中餐厨师长的经验。

岗位要求：

1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；

2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

4、妥善处理客人对出品的投诉；

5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

2、培训带领厨师团队整体提升各门店制菜技术水平；

3、轮流蹲店帮扶内厨业务；

4、门店厨师长缺位时，临时代理履行其职务职责；

5、高级厨师证优先；

6、男性，年龄35—48岁；

7、思维灵活点子多，团队意识强，执行力强，敬业精神好，具备一定的领导组织管理能力；

8、相关经验五年以上，有较好的过往业绩口碑；

9、待遇10000+或面议。

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，1－2年火锅...

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

员工餐厅菜单配置；

员工餐厅厨师培训；

控制厨房收货的质量和数量；

确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准；

协助员工餐厅厨师长管理员工餐厅；

积极配合部门运作安排，完成上级安排的其他任务；

岗位要求：

高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业；

具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作；

有3年以上员工餐厅工作经验，懂得制作菜单、配菜，人员工作安排等；

计算机基本的软件知识；

能够指导和管理小组工作；

身体健康，没有不适合从事相关工作的疾病。

遵守希尔顿逸林品牌要求及酒店规章制度。

2、负责厨房员工、物资的管理工作；严格执行公司的各项规章制度，协助经理完成经营管理目标。

3、巡视检查厨房各岗位工作情况，合理安排人员，协调各个工作环节；

4、负责控制厨房原辅材料的需求，控制原辅材料成本和毛利率，严格控制采购、验收与合理库存量。

5、对本厨房的出堂物资质量负责；现场指导、监督食品加工制作，重点控制菜品、汤料质量。

6、主动积极与店经理沟通，及时提供厨房每日物资供应信息。

7、负责督导本厨房安全防范工作；指导厨房设备设施日常使用和保养工作，及时消除隐患和不安全因素，确保运转正常。

8、负责后厨人员的...

二、有火锅行业行政总厨工作经验5年以上；

三、身体健康、责任心强、乐于奉献；

四、懂团队管理、懂新品研发；

     要求：必须要有5年及以上从事连锁火锅店的采购经验，从事火锅餐饮优先。

2、(急招)门店店长：底薪7300-11000元+业绩提成+管理团队提成

     要求：大专及以上学历，5年及以上知名火锅行业或星级酒店同行业管理工作经验。

3、前厅经理：底薪5000-7000元+业绩提成+管理团队提成。

     要求：有三年以上中餐、火锅餐饮前厅管理经验。

4、厨师长：底薪9000-15000元+业绩提成+毛利率把控提成+管理团队提成。

     要求：高中以上学历...