餐饮销售部经理（沙坪坝区）

岗位职责

工作地址：重庆市沙坪坝区红岩魂广场九鼎名都

1. 全面负责餐饮服务管理及食品供应的各项工作；

2. 制定并组织实施餐饮的一切业务经营计划；

3. 严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费，审批与签定署使用的一切物资与用品；

4. 抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故；

5. 协调厨房、前台、库房、财务等部门的关系；

6. 亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉；

7. 熟悉目标市场，了解顾客需求；

8. 餐饮的日常管理及管理督导；

9. 考核直接下级及主管的品行业绩并实施激励和培训，考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。

补充说明：

1. 大专毕业或具有同等学历；

2. 熟悉餐饮管理专业知识；

3. 精通中餐和菜肴的制作特点；

4. 具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

女士优先