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总经理+高薪+五险

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和TA聊聊 陈老师前日活跃 齐庆餐饮集团 · 人事经理

福利说明

作息时间
大小周、常白班
社保类型
五险
生活补贴
包工作餐、收费宿舍、生日礼金
激励培养
定期团建、年底分红、工龄工资

岗位职责

1、全面负责制订公司工作计划和经营计划,并组织落实,确保各部门、各直营店、各加盟店完成公司下达的各项营业指标,能做好指标的分解、落实工作,在执行中,能予以指导、分析并能准确判断做出及时调整。 

2、制定建立和完善各部门的规章制度及工作程序与标准,并组织落实。 

3、参加部门经理协调工作会议,主持部门例会,听取各部门汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制各部门收支状况,监督采购和盘点,并进行有效的成本控制。 

4、了解市场动向和掌握原材料行情,与产品中心总监一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。控制食品和饮品有标准、规格和要求,正确控制毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利。 

5、负责下属部门负责人的任命并对其管理工作进行日常督导,加强让客人完成满意的基本宗旨的教育,督促各部门有计划的抓好培训工作,抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,提高全员业务素质。 6、检查所有门店的经营情况,信息反馈和改进各项经营,管理的新计划、新措施。负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。 

7、建立良好的客户关系,负责收集、汇总、分析市场信息及顾客意见并提出切实可行的意见和建议,以提升三大质量;负责处理各门店的突发事件、顾客投诉及其他需要帮助解决的问题;不断改进工作。 

8、注意现场管理,经常性地对各门店、厨房巡视监督,组织全面质量管理活动,保证各项运作正常。

9、负责检查、跟踪、监控各门店三大质量的良好执行(服务质量、出品质量、环境质量),提高管辖区域的营销能力; 

10、负责对各门店的管理人员的人事政策、工作技能、制度流程的培训、指导和提高;

补充说明:

餐饮火锅行业工作经验5年以上。

工作地址

南城 (重庆铜梁区南城白土坝龙兴路16号) 查看地图

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齐庆餐饮集团

重庆齐庆餐饮集团有限公司

重庆齐庆餐饮集团有限公司,总部位于重庆市铜梁区南城街道办事处龙兴路16号,公司设有研发部、加盟部、运营部、企划部、售后部和配送部等多个专业化部门,具有长期的品牌和餐饮管理经验,组成了一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、出品研发、市场运营、连锁管理的优秀团队。

    公司致力于具有川渝鱼火锅代表的特色美蛙鱼头火锅的研发和创新,直营及代理加盟业务的开展。公司前身起源于1947年创始人在合川开的一家火锅铺面,“齐庆”第三代传人王刚,为光大先辈的事业,于2005年在合川创立的第一家集实体经营和餐饮技术教学为一体的美蛙鱼头火锅,经过12年的发展创新,于2017年正式创立重庆齐庆餐饮文化有限公司,注册了“齐庆”商标,并于2020年成立重庆齐庆餐饮集团有限公司。

    公司成立至今,不断收获的荣誉有:中国特许加盟火锅品牌TOP20、全国鱼火锅品牌TOP10、四川电视台《天府味道》推荐美食、重庆电视台《特色重庆》龙头企业、最受欢迎连锁品牌企业、中国火锅百强企业、重庆市铜梁区食品行业协会执行会长和重庆市铜梁区火锅商会副会长单位等,并于2023年荣获“重庆老字号”称号,未来公司将继续做好品牌传承与发展,创造出更多社会、经济和文化价值,助力重庆老字号发展。

    公司结合多年餐饮管理的精髓,形成独特的、具有可复制性的成功餐饮美食管理运营模式,以重庆为中心辐射全国。从产品研发,培训到后期的物资配送,全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出模式,把多年来的成功经验加以复制,以成熟的运营模式和丰富的成功经验为基础,把服务为核心竞争力,再与当地的实际情况加以结合。现在公司已拥有直营店30余家,加盟店400多家,遍布全国各省份。 ...展开

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