重庆臻厨餐饮文化有限公司由雷开见先生于2013年成立于重庆，是一家专注于小吃品类的餐创服务平台，直至今日建立起12000亩的原料供应基地，构建起多品牌矩阵运营战略，于2019年全国加盟门店达到300家的品牌成绩，公司旗下子品牌有雷家老农民酸辣粉、松针包子、猫山王榴莲饼、大斗碗、剁椒鱿鱼、雷家老冰粉、梅菜扣肉饼、大门市（综合型门店）、愚味、 川香老卤、嘿！酸奶牛、一把手雷猪蹄等多达十余种品牌，收到广大消费者追捧。公司先后获得《重庆非物质文化遗产》、《重庆非遗协会理事单位》、《中华名小吃》、《中国区域十大名小吃》、《湖南卫视天天向上特邀品牌》、《CCTV发现之旅上榜品牌》、《诚信连锁企业》 等众多荣誉，重庆臻厨餐饮文化有限公司旗下衍生出包含雷家老农民等十个子品牌，并取得沙坪坝区非物质文化遗产、重庆老字号、中华名小吃等诸多殊荣。
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