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中盐西南盐业有限公司由中国盐业股份公司和重庆化医控股（集团）公司共同出资设立，是盐业体制改革以来央企与地方企业第一例整体重组，公司注册资金8亿元人民币，其中中国盐业股份公司占比51%，重庆化医控股（集团）公司占比49%。现有包括重庆市盐业（集团）有限公司在内的二级全资、控股子公司10家，三级全资、控（参）股子公司4家，现有员工约1300人。
公司主要涵盖制盐、商贸流通和食品调味品三大产业板块，始终坚持以国企使命和责任担当，为重庆及西南地区人民提供安全、健康、放心、优质的盐产品，履行国家队的社会责任，服务民生民本。
作为中盐集团在西南地区的桥头堡和主力军，中盐西南盐业有限公司坚持立足重庆、进军西南，以市场为导向、以盐为根基、打造区域领先的供应链管理企业，努力开启西南地区盐业改革发展的新局面。
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