岗位要求:
1、负责部门商品的进货及陈列,要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理;
2、负责人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;
3、指导对冷库、冷柜和其他设备的正确使用和合理保养;
4、安全操作各项设施设备,安全用电、煤气;
4、控制损耗和库存量,提高销售业绩;
5、组织实施盘点,并对盘点数据进行分析;
6、调查市场、了解竞争对手,及调整商品结构与品项;
任职要求:
1、大专以上学历,中、大型超市生鲜行业3年以上工作经验;
2、年龄:30-45岁,限男士;
3、熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求;
4、了解生鲜食品区人员从业要求;
5、了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。
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