1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
1、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；
冉家坝 （重庆市渝北区熬大厨泡椒小馆） 查看地图
重庆美料餐饮管理有限公司
道田料理是专注于做美式日料的餐厅，目前有三家店分别在：北滨路鎏嘉码头、人和棕榈泉、北滨二路道田海飨店。
道田料理精选来自世界各地新鲜鱼货，以最快的速度打捞运送，确保将最纯正原始的美味呈现。独创多种道田美式寿司卷，开启美式寿司新风潮。
我们始终贯彻“以人为本”的人本理念，把员工的利益放在第一位，我们坚信公司的成功是所有员工辛勤努力的结果。我们倡导员工的事无小事，把员工当顾客看，建立了一套以人为本的管理激励机制，在充分考虑员工利益的同时也重视员工的培养，把员工的成功当作企业成功的标志，把企业的理念变成员工的自觉行为，让企业的荣誉与员工共享。 ...展开
微信公众号
