岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄50岁以下，学历不限，有一定的工作经验；

2、对菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，有团...

岗位职责：1.负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等；3.负责定期亲自收人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法，不断改进菜式和提高出品要求；4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控；5.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和...

岗位职责：1、组织和指挥厨房全面工作，监督食品制备，按规定的出品原则及成本指标设计菜品，菜式安排；2、监督食堂餐厅安全卫生，包括食品卫生和环境卫生，组织食堂清扫工作；3、有效控制成本，保证出品品质；4、完成领导交办的其他工作。任职要求：1、具有初中以上学历，三年以上厨师工作经验；2、熟悉掌握成本核算与控制，有公司或学校食堂经验者优先；3、吃苦耐劳，具有良好的沟通协调能力；4、身体健康，具有较强的工作计划性，熟悉食品安全卫生知识。