1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程； 

2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品； 

3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作； 

4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系，根据厨师的能力与技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动；

5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，并编制厨房工作时间表，检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报，及时处理工作中的问题； 

6、负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高； 

7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应...

1.从事调味品应用3年以上实际操作经验

2.对川菜调味品、火锅底料、汤料、酱料有深入研究，能根据客户产品需求应用公司现有产品进行匹配。

3.菜品创新，用专业技能应用引导客户对产品的认可度。

4.负责应用产品创意，通过合理食材选配与味型的搭配，设计具实现性、被市场接受的新菜品和新味型；

5.严格按照国家食品标准制作产品，了解食品安全法，确保餐厅食品安全；

7.配合研发团队进行产品试生产、上市过程，并提供应用技术指导；

任职要求：

1.具有3年以上连锁餐饮行或大型酒店行政总厨或行政总监工作经验者优先；

2.懂得电脑office软件运用；

3.熟悉市场流行趋势及产品方向动态，积累研发应用...

确保每天都能维持高水准的标准。

全面了解并确保员工履行各部门和酒店的政策和程序。

确立每日优先处理事项并指定和分配任务给员工去执行。

查看每日宴会信息并反馈给西餐行政总厨和餐厅经理。

查看每日活动表，如有任何变化需要做记录；发出接下来7天的活动表。

与行政总厨一起查看计划表，任务，预期的业务情况，更改信息以及其他与工作表现有关的信息。

及时沟通在当班过程中提出的新增或改变的任务内容。

在确定的情况下，首先处理会影响到部门标准的任务。

对特定食品的每日库存需要进行实地盘点。

放置每日程序，肉类和海鲜的订单。

申请每天的供应并确保所有物品的收货和储藏...

2、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹饪菜肴。

3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各岗位工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩申报。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位人员的工作安排和调动。

6、负责拟定食品原料及餐具的采购计划。

7、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。

2、有团队优先，懂产品和现场管理。

3、懂6S管理。

4、能吃苦耐劳，有团队精神，创新精神。

5、最好有做过中餐厨师长的经验。

岗位要求：

1、负责处理工厂食堂后厨的运作及行政事务；

2、对食堂菜品的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

3、保持对食堂后厨范围的巡视，对下属员工进行监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

4、妥善处理客人对出品的投诉；

5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

6、有3-5年以上中餐管理经验

1. 负责厨房内的清洁卫生，保持各机械设备及用具、场地的清洁卫生; 

2. 负责各类牲口宰杀、和蔬菜切割、清洗和分类等粗加工工作，并协助完成每天烹饪工作; 

3. 负责食品的细加工，要求选配适当、节约原料，做到物尽其用;

4. 做好饭堂的防火防盗工作，严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关; 

任职条件：

1. 仪容整洁，制服整齐，讲究个人卫生必需要会红案和白案；

2.持有健康证。

包吃住

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及事务；

2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对厨房同事进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助厨房新同事之间提高工作能力；

5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉和意见；

7、保持配合对厨房新同事的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄35-45，学历不限，有10年左右经验；

2、对创意菜、融合菜菜品、米其林三星菜品输出有经验者；

3、熟悉厨房管理、成本管理、工作流程，有责任心，...

2、加强计划性管理，核算每日餐费成本；

3、遵守卫生制度，生熟食分开保管、严禁使用腐败变质食品、过期食品和不符合卫生要求食品；

4、工用具要定期消毒，室内外卫生要保持清洁，并及时作好蚊蝇灭失工作，不得让非食堂工作人员进入食堂人员工作区域。

任职资格：

1、初中及初中以上学历

2、有两年以上厨师工作经验；

3、有一定的烹饪技术,有烹调符合大众口味的菜品；

4、身体健康。

工作时间：2班倒。

2、主要做小炒、接待餐，要求技术过硬；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、做过学校，医院，机关等单位接待餐制作管理经验；

5、能独立完成周食谱制作及每日报货；

6、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。   

7、每天根据食堂经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。

补充说明：

1、会小炒、接待餐，且技术过硬；

2、有事业机关单位或宴席接待或酒店酒楼从业经验。

包吃包住，购买五险，月休四天，法定节假日调休，工作轻松。

一、年龄要求55周岁以下

二、具有5年以上厨房工作经验

三、中式烹调师证三级及以上

四、招聘人数2名

五、工作地点：

   1名在重庆长寿区云台镇云台基地管理站

六、厨师长工作职责篇：

1、在领导的督导下，负责厨房的协调、指挥和烹饪等日常工作。

2、了解掌握各厨师技术水平和工作特点，根据各人专长，合理安排。3、对菜品质量的把控和监管，保证菜肴的质量。

4、组织调度，指挥大型接待、检查工作的菜品制作。 

5、定期与管家，班长了解市场行情以及领导职工意见，研制创新菜式。在保持特色不变的基础上，推陈出新，提高生活质量。与管家、班长一起筹划和设计菜单。

6、督导当班厨师做好餐前、餐...

要求:三十岁以上，高中以上学历

4年以上知名餐饮或星级酒店厨师长工作经验，

了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货，有培训讲课能力;

对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作时间:9:30-13:30 16:30-21:00(下午13:30-16:

薪资:底薪 9000-15000元+业绩提成+毛利率把控提成+管理团队提成

岗位职责:

1、处理厨房的运作及行政，制订厨房的各种工作计划;

2、正确判断原材料质量，严格执行验收标准，合理地控制食品成本;

3、检查员工的操作规范，大家保持食品安全、消防安全、人身安全意识;

4、处理基本的设备故障，联系...

2. 按厨师长的分工，完成大型宴会、自助餐、酒会等各类参会的菜品制作任务

3. 保证食品卫生安全及出品安全。

2、协调与各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹饪菜肴。

3、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各岗位工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩申报。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位人员的工作安排和调动。

6、负责拟定食品原料及餐具的采购计划。

7、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关，确保菜品数量及色味形，符合规格标准。

面试合格，当天入职安排宿舍，后期公司统一安排体检

库管：男，年龄25-40岁，至少有2年以上的库管经验，能吃苦耐劳，综合工资5500左右；

物料员：男，年龄35-45岁，有库房的工作经验优先，能吃苦耐劳，综合工资4500左右；

厨师长：男，年龄35-45岁，有3年以上厂区食堂的管理经验，能吃苦耐劳，综合工资7000左右；

保安：男，年龄45-55岁，有保安工作经验的优先，综合工资3500所有；

福利待遇：长白班（部分两班倒）；全勤奖150，工资：180-200一天，转计件后就是纯计件，包工作餐，宿舍公司提供。

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福利待遇：长白班（部分两班倒）；全勤奖150，工资：180-200一天，转计件后就是纯计件，包工作餐，宿舍公司提供。

库管：限男性，年龄25-40岁，至少有2年以上的库管经验，能吃苦耐劳，综合工资5500左右；

物料员：限男性，年龄35-45岁，有库房的工作经验优先，能吃苦耐劳，，综合工资4500左右；

厨师长：限男性，年龄35-45岁，有3年以上厂区食堂的管理经验，能吃苦耐劳，综合工资7000左右；

保安：限男性，年龄45-55岁，有保安工作经验的优先，综合工资3500左右；

福利待遇：长白班（部分两班倒）；全勤奖...

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一、招聘岗位：

1、(急招)采购供应链主管：工资6000-9000，节假日福利。1-3个月转正，转正后购买五险，月休4天，不包吃住（有餐补）。

     要求：必须要有5年及以上从事连锁火锅店的采购经验，从事火锅餐饮优先。

2、(急招)门店店长：底薪7300-11000元+业绩提成+管理团队提成

     要求：大专及以上学历，5年及以上知名火锅行业或星级酒店同行业管理工作经验。

3、前厅经理：薪资：底薪5000-7000元+业绩提成+管理团队提成。

     要求：有三年以上中餐、火锅餐饮前厅管理经验...

一、严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。

二、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求。

三、熟悉各种原料名称、产地、特点、价格、起成率，淡旺季协助总厨检查验收购进的货源的鲜活，质量、数量是否符合要求，并负责原材料的保管。

四、遇到货源变化、时令交替时，根据经营需求更换菜式。

五、根据经营要求设计，创新烹制新菜肴。

任职要求：

一、3年以上大型餐饮、高星级酒店川菜头炉工作经验；

二、身体健康，服从安排；

三、技艺精湛，具备创新菜品的能力

五险一金、年终奖、过节费、高温费、过节礼品、带薪年假

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   

通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制...

1、具备团餐行业同岗位相关工作5年以上，退伍军人优先;

2、持有人社局颁发的厨师证优先录取;

3、组织和管理厨房工作，全面负责食品制备及出品；

4、根据甲方要求对菜单的筹划，组织厨师团队学习菜单；

5、为人处事公平公正，团队管理思路清晰，管理经验丰富。