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共找到1条重庆5号线大石坝附近中餐厨师职位
一、菜品制作与研发:
根据餐厅的菜单和客人的需求,负责制作各种菜品。同时,配合厨师长关注菜品口味的创新和研发,以满足客人的多样化需求,并不断提升菜品质量。
二、食材准备与管理:
配合厨师长负责每日的食材采购清单制定,确保食材新鲜、优质,符合卫生标准。对食材进行妥善保管,避免浪费和变质。同时,按照食材的特性和保质期,合理安排使用顺序,确保食材的有效利用。
三、厨房卫生与安全:
严格遵守食品安全和卫生规定,保持厨房环境整洁,定期对厨具、餐具进行消毒处理。在操作过程中,注意个人卫生,避免交叉污染。此外,要关注厨房设备的维护和保养,确保设备正常运行,降低安全风险。
四、成本控制与效率提升:...
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1.对厨房原材料的保管有一定的标准和要求,不能浪费;2.具备较强炒菜功底,精通各种炒菜类;3.善于统筹管理门店后厨人事物;4.善于研究主食与配菜的搭配合理控制好产品55%的毛利润 5.在重庆主城工作
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重庆中餐厨师工资
平均月薪:¥5231
薪资区间:1500-40000元/月
10344
个岗位
学历要求分析
重庆中餐厨师需要什么学历?
不限学历占
90.8%
, 初中占
3.3%
, 高中占
3%
, 中技/中专占
2.3%
, 大专占
0.3%
。
经验要求分析
重庆中餐厨师需要什么经验?
不限经验占
56.1%
, 1年及以上占
23.8%
, 2年及以上占
1.3%
, 3年及以上占
12.5%
, 4年及以上占
0.1%
, 5年及以上占
4%
, 6年及以上占
0.4%
, 8年及以上占
0.4%
。 10年及以上占
1%
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