具有基本的烹饪经验和技能，能够熟练掌握各种烹饪方法和技巧；-熟悉食材的处理和菜肴的烹制方法，能够熟练掌握各种菜品的烹饪技巧和特点；-具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他团队成员密切合作，完成工作任务；-有较强的责任心和职业道德，对食品质量和安全有严格的要求；-具有适应能力和抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持高效的工作状态。职能类别：中餐厨师关键字：烹饪食品质量食材处理烹饪方法菜肴烹制

 沙拉店招收西餐，烘培，咖啡饮料相关人员，不包住，包吃，年轻人多。正常法定节假日休息，每月聚餐。一月休4天。怕苦怕累就别来了。高薪高提成高速发展机会。 

岗位职责：1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善；4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；5、每天要检查用料是否是否齐全，有否变味，按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备了、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。任职要求：1、初中以上学历；2、有2以上的西餐厨师实操经验；3、能熟悉各种西餐餐饮的做法；4、有...

1.全面负责餐饮部的日常经营管理工作，对店长负责，确保厨房和餐厅的正常运转。2.严格执行《食品卫生安全法》，督导各岗位员工严格做好关于食品卫生法律法规的要求。3.做好本部门的安全消防检查台账工作。4.加强各部横向联系，了解客人需求和营业情况，及时改进出品。5.与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压，降低资金使用成本。6.随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关。7.主持厨房食品成本核算及控制工作。8.参加例会，汇报厨房运作状况及存在问题。9.负责召集厨房例会，传达上级指示，分派任务。10.负责制定厨房预算、培训及其他工作计划，并贯彻实施。11.组织技术骨干...