1、重点抓好餐厅成本核算、费用的降低、劳效的提高，利润率的提升；

2、分析顾客需求变化，制定改进方案，确保满意率的不断提升；

3、全面掌握餐厅经营情况，调整产品结构，提升产品质量，合理调配设施设备、技术骨干，确保经营指标完成；

4、严格执行公司财务制度，加强库管管理；

5、确保食品卫生安全“零事故”，做到机械、人身安全无事故；

6、负责与甲方领导沟通，及时汇报、解决甲方领导提出的问题，营造良好的外部经营环境；

任职要求：

1、高中及以上学历，年龄40岁以内；爱好餐饮行业，认同公司企业文化、愿意跟随公司长期发展者优先；

2、拥有3年以上团餐行业工作经验，有大型团餐企业工作经验优先；

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1、负责所辖餐厅的员工进行食品卫生、设备安全等知识的培训；

2、负责所辖餐厅食品卫生管理及岗位责任制度的执行情况进行督促检查；

3、负责巡查各餐厅对食品各加工环节进行严格质检并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止，并提出意见；

4、负责巡查各餐厅卫生管理档案；

5、负责巡查各餐厅健康检查。督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位，建立健康档案；

6、负责及时向餐饮中心经理、质检员和质检中心主任反馈安全信息和质检信息；

7、负责及时向餐饮中心经理、质检员提出合理化建议，并指导落实；

8、负责提交集团、大区要求的文档。

任职要求：

1、本科学历，专业不限，食品安全...