1.前厅经理的领导下，负责做好服务区域的分配管理工作，保证前厅各项工作任务有序完成，确保顾客满意。

2.对前厅工作提出合理化建议并汇报前厅经理。

3.负责拟定前厅所需低值易耗品及其他服务用品计划，并按时按需领用，确保工作所需，无浪费。（如餐巾纸、筷子、牙签、垃圾袋等）。

4.保持学习习惯，提高业务技能培训员工提高服务水平。

5.组织监督前厅人员完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作。

6.负责服务技能的培训，共同营造良好服务氛围。

7.有针对性制订员工的培训计划，并上报前厅经理审核。

8.处理餐厅突发事件及顾客投诉，并上报前厅经理及值班经理。

9.了解当日订餐情况，...