1、严格执行食品安全法及饮食卫生制度，把好菜品质量关；
2、熟悉菜品切配，及时补充当日所需，杜绝浪费；
3、根据日常规律和订餐情况，及时做好原材料的申领、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高；
4、管理好菜品加工、贮藏、保鲜工作；
5、切实安排好餐前的准备工作，做到与大堂营业保持步调一致；
6、拟定采购计划；
7、做好班前班后的检查工作，以消除各种安全隐患；
工作地点：解放碑
补充说明：
男性，3年以上餐饮行业经验，同岗位2年以上，
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巴将军人将继续坚持以“诚信务实，和谐共赢”的企业精神，以“弘扬将军精神，捍卫美食安全”的企业使命，打造“从田间到餐桌”的生态养生产业链，实现“缔造美食家园，实现富足人生”的企业愿景！ ...展开
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