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中餐厅主管

¥3~3.5K/月

重庆-九龙坡区·高中·2年及以上·18~35岁·招1人

投个简历 和TA聊聊 王女士昨日活跃 雅诗特酒店 ·

岗位职责

• 全面负责监督、计划、控制及协调有关中餐厅的营运、服务及人事方面的工作

• 与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水,熟练掌握本部的菜肴及洒水,高档菜及菜单上的内容

• 负责员工的工作安排及工资成本,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要做好相应地改动,并与其它经理协调好工作

• 制定并努力达到部门的预算,开展促销活动。增加销售额, 控制成本及提高利润

• 向管理层提供有关客人的满意情况及竞争活动,并负责每月餐饮部的报告

• 每月对所有的设备,家具,和固定资产作保养检查,并向相关部门报告需注意的地方

• 高效的管理和控制人员配备,控制部门成本,确保生产力维持。在酒店政策和部门标准的指示下有足够的员工以保证对客人的服务

• 观察并记录员工的工作表现,关心员工的发展,并激发员工去达到目标

• 尽快使所有新员工熟悉饭店,就饭店的规章制度对员工进行培训

• 在开餐时间负责督导,巡查工作,亲自迎送餐厅重要客人并在服务中以特殊关注,认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告 

• 确保保密和安全的存储所有知识产权和数据,包括所有印刷品和电子软件。遵守雅诗特互联网和电子邮件政策。

补充说明

1 热爱酒店行业,形象气质佳,身高160cm以上

工作地址

(重庆市九龙坡区科园四路288号) 导航

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雅诗特酒店

重庆卓泰酒店管理有限公司雅诗特酒店

雅诗特大酒店由重庆卓泰酒店管理有限公司管理,位于重庆九龙坡区科园二路,地处重庆商业、金融、科技、美食、娱乐核心区域,邻重庆奥林匹克体育中心、重庆技术展览中心,交通便利。

酒店客房装修典雅豪华,配备舒适卧具、独立温控系统、液晶电视及国际国内卫星频道、高速宽带上网、自选电影频道、专用办公桌等。酒店还为美食爱好者提供风格迥异的4个餐厅和1个大堂吧,给您带来视觉和味觉的美食享受。

充满艺术张力、幽雅精致的雅诗特酒店,将使您流连忘返。 ...展开

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