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餐饮总监

投个简历 和TA聊聊 人力资源部昨日活跃 融汇国际酒店 · 人事(招聘)经理

待遇详情

试用
试用期9折
发薪日
每月31日发薪

福利说明

薪资说明
试用期9折、每月31日发薪
社保类型
五险、公积金
激励培养
带薪年假、年度旅游、季度/年度奖金、专业培训

岗位职责

中餐(熟练) 西餐(熟练) 特色 成本管理 卫生管理 前厅管理 后厨管理 人员管理 中国餐饮职业经理人资格证书

岗位职责

1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。

2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。

3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化。

4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。

5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。

6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。

岗位要求

1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。

2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。

3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。

4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。

5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。

6.有较好的语言表达能力。

7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。

其他要求

国际联号工作经历:优先

年龄要求:30-45岁

工作地址

覃家岗 (重庆市沙坪坝区汇泉路8号) 查看地图

IP归属地:重庆

融汇国际酒店

重庆融汇投资有限公司融汇国际酒店

重庆融汇国际酒店,距离繁华的三峡广场仅五分钟车程。酒店拥有便利的地理位置,距离渝中区,九龙坡区,江北区等仅10分钟车程,到机场也仅需25分钟。酒店拥有438间客房,是与重庆西站和重庆沙坪坝火车站近在咫尺的高端商务型酒店,我们将为国内外宾客提供高品质的休闲娱乐服务和完善的会议设施设备。超大灵活的宴会厅能够同时容纳2000人,同时,酒店将提供精美的中式、西式食品及东南亚特色佳肴,酒店的水疗、游泳池和健身房等设施与重庆最豪华温泉中心相配套,为商旅宾客打造独一无二的尊贵休闲居住盛宴。

如果您对我们提供的职位感兴趣,请于以下时间和地点到酒店参加面试

地址:重庆融汇国际酒店负二楼人力资源

面试时间:每周一到周五10:00-16:00

招聘热线: 023-88669999-3917 ...展开

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