1.服从管事部领班的工作指令,向其负责并报告工作。
2.认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作,保质保量完成厨房日常清洁及岗位卫生工作。
3.熟悉并掌握洗碗机的操作规程及要求,严格按照安全操作规范进行日常工作,
4.严格执行餐具清洗消毒工作程序,做到“一刮、二洗、三过机、四消毒、五保洁”的规范作业。
5.清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放,防止损坏,发现破损的餐具及时拣出,防止流入餐厅,并及时报告领班,
注:负责团餐(员餐),工作地点在渝北区汽博中心赛迪大厦。
渝中区-一号桥 (重庆市渝中区双钢路1号) 查看地图
酒店地处渝中、江北、南岸三大商圈连接处的石黄遂道入口傍,紧靠嘉陵江畔,酒店外观设计简洁、现代,内部装修融现代与新中式风格相融合,展现古典、时尚和优雅。215间舒适客房和行政酒廊可饱览嘉陵江独特美景,并设有中、西餐厅、宴会厅、16个会议厅等高品质的服务设施,以及室内国家标准的恒温游泳、瑜伽、健身、足浴、按摩、茶楼等时尚康乐设施,酒店设施功能齐备,是重庆首家实现WIFI网络全覆盖和重庆唯一使用VRV环保节能空调的酒店。
翰文致力于打造最具本土服务特色的专业连锁酒店品牌,翰文大酒店将以优质服务创造价值的指导思想和创新服务赢得市场的服务理念以及“珍藏你的路途”的人才理念,发展战略,打造服务品牌。
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