岗位职责:
1、负责对打锅物料的分拣收纳,保障物料先进先出并提出采购需求;
2、按照各类锅底标准要求,保障锅底配置,并保障出锅的快速准确和收锅的及时性;
3、负责打锅区域的日、周、月清洁卫生工作;
4、做好剩余物料的封膜保管工作,保障食品安全;
5、在工作闲时,服从店长安排,开展后厨各岗位协助工作。
任职要求:
1、年龄30—40岁,身体健康,发型干练,不留指甲,为人正直;
2、有打锅经验者优先(学徒亦可);
3、有较好的责任意识和安全意识,注意传锅安全和用电用气安全常识。
4. 有耐心.工作中认真对待
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