(1)以白案为主,基本炒菜,持有厨师证。
(2)负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费。
(3)每日做好食材采购登记、验收工作,确保食品的数量和质量,并定期与食堂管理员核对。
(4)打饭时认真做好就餐人员的统计工作。
(5)计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
(6)负责餐具消毒,每天消毒一次。
(7)负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。
(8)爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。
(9)按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
(10)不得随便离岗,有事请假,按有关规定扣发工资。
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我们的企业诗——
独领天地秀,雄峰压云低。
猿猱攀无迹,露重湿鹤衣。
六龙回日上,晓月披夜归。
青云扶摇渡,谁人敢称奇?
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铁军文化:召之即来,来之能战,战之能胜!
学校文化:管理是严格的爱,培训是最大的福利!
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