实验室工作
1、负责化验室的规范化、标准化等贯标工作。
2、负责组织并实施公司原料、过程、设施设备、半成品和成品等质量安全卫生指标的化验和验证工作。
3、负责配合相关部门对原料、过程和产品等环节的食品安全微生物危害进行分析、报告和总结及落实风险管控。
4、负责按质量/验收标准对各种原辅料进行质量判断和放行。
5、负责计量设施设备的审核、年检和校准等监督管理。
6、负责公司的卫生防疫检疫工作。
7、负责化验室设施设备的日常维护和保养,制定添置或更换计划,保障试验的正常开展。
8、负责化验结果的分析、报告和保存保密工作。
9、负责组织实施员工体检的工作。
10、负责培训化验员及资质保持的工作。
11、完成公司领导交办的其它工作。
补充说明:
1. 熟悉安全卫生控制流程
2. ISO9001、22000知识
3. HACCP知识
4. 质检和化验知识
5. 较强的沟通能力,能正确理解安全卫生控制流程和方法
6. 具有食品标准及卫生检验检疫方面的知识
7. 英语CET4同等水平及以上
8. 食品科学与工程、食品质量与安全专业更佳
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重庆中航食品有限责任公司
公司位于重庆江北机场,总占地面积 13333平方米,总建筑面积13235平方米,新建配餐中心精选欧美先进的航空配餐设备,配以一流的冷链技术和工艺流程,具有日产25000份航空餐食的能力。公司专为中国国际航空公司和其它航空公司进出重庆江北机场的航班生产配备航空食品,同时也承担着为重庆市党政领导、中央领导、外国元首等VIP来往重庆乘坐的班机及专、包机提供配餐服务,可满足不同层次顾客的需求。
公司秉承“以质量求信誉,以安全求生存,以效益求发展”的理念,贯彻“规范管理,赶超品质,保证安全,满足顾客要求”的质量方针,一贯致力于新产品开发和老产品改进,不断提升服务质量,更好地贴近时代,服务社会,是在重庆乃至西部地区率先具有“功能齐全、设施完备、管理科学、理念创新”的现代化航空食品配餐中心。 ...展开