1、按照餐厅经理的分配任务，按质/按量/按时完成；
2、对下属严格督导和培训，认真执行各项规章制度和服务规范，提高服务技能和水平。
3、开餐前检查自助餐台摆设及座椅的定位，熟悉菜牌，了解当日VIP客人的接待服务。
4、抓好员工仪容仪表和思想作风，召开班前例会，安排各区域的人员分配。
5、定时盘点餐厅物资并及时补充缺失。
6、督促员工收餐后能源的节约。
7、编制员工排班表，督促员工考勤。解决各方面服务问题，处理客人投诉。
8、根据销售部的需求安排会议服务人员，对各会议室的清洁卫生打扫，做好开会前的准备，及时调好各设备，摆放会议所需的物资，安排会议期间的服务工作，保障会议顺利开展。
9、会议结束后，清点会议物资并打扫清洁。做好设备的维护，及时通知工程部报修。
10、接到客房/茶楼点餐通知后，及时通知厨房出餐，并安排送餐员及时配送。
11、送餐前检查送餐车/托盘及客用品的清洁卫生，确保送餐服务的质量。
12、控制送餐餐具的使用，定期盘点。
（重庆市北部新区黄山大道渝商国际大酒店（人和消防…） 导航
重庆隆恒酒店有限公司
金科酒店创建于2006年，占地面积6000㎡，建筑面积38000 ㎡，扼守北部新区门户，地理优势得天独厚。在全体员工的努力下，酒店营业额每年以接近20％的速度快速增长，连续三年摘得重庆酒店业经营桂冠，2009年更是以餐饮收入8000万的成绩进入全国十强。在取得经济效益的同时也获得了市场认同度的大丰收，先后获得“金叶级绿色饭店”、“消费者信得过企业”、“中国饭店业百强知名品牌”、“中国十佳风尚酒店”等荣誉：
2012年 中国旅游饭店协会 第二届中国饭店金星奖
2011年 年度重庆市餐饮住宿业50强企业（住宿类）
2011年 世界酒店•五洲钻石奖-中国十大魅力品牌酒店
2010年 重庆市商贸流通100强（餐饮住宿类）
2010年 中国饭店业先锋盛典 中华高等食府
2009年 中国饭店协会 中华美食名店
2009年 年度国际酒店荣誉 最佳商务酒店
2008年 中国国际美食风尚论坛组委员 中国十佳美食风尚品牌
2008年 全国旅游星级饭店评定委员会 绿色旅游饭店（金叶级）
“人才的竞争，实质上是企业未来发展的竞争”，渝商国际大酒店不但为员工提供完善的培训体系，还为每一位员工打造完备的职业生涯指导，提供良好的个人发展空间。本年度，渝商国际大酒店更是一举突破行业薪酬体系，首创高薪引才理念，以高素质、高标准、高要求打造重庆市收入最高、福利最高、待遇最高的超级服务师队伍。
渝商，真诚期待您的加入，渝商奇迹，在你我手中创造！
酒店员工福利简介：
工资：月基本工资 绩效奖金 优质服务激励奖金 店龄工资 加班费 夜班津贴 部分岗位津贴
假期：带薪婚假、丧假、病假、年假、产假、法定假等，均按国家规定执行
福利：即时办理社会保险、免费提供工作餐、优质员工宿舍（可倒班临时住宿）
员工娱乐：设有员工休息区、娱乐室，为员工提供电视，光碟、棋牌、书籍和报纸等
员工培训与晋升：管理人员以内部晋升为主，优先内部提拔，为员工提供良好的发展空间。
员工活动：定期组织各项活动以丰富员工的生活
员工班车：有交通车送至员工宿舍 ...展开
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